Какое посоветуете меню на 14 февраля

ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!
РЕЦЕПТ: (ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ - ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!! ! )
1 стакан сахара, 2 стакана сухофруктов, 1 стакан воды. Горсть орехов, 4 яйца, 250г масла, 1 лимон, 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности. Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества. ? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. (повторяется 2 раза) . Добавь 2 ложки сахара и попробуй коньяк снова. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты.. . Попробуй коньяк на консистенцию.. . Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь. Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов.. . Выброси миску из окна и допей коньяк!!!

Перед Сретеньем русская кухня ниболее прихотлива и сытна. Благое время для любителей поесть!

Рулет свиной с белыми грибами

Свиное филе нарезать наискось длинными плоскими ломтями, солить, перчить и отбить. Смазать вишневым вареньем, посыпать толчеными орехами и резаными грибами. Скрутить рулеты, обвязать и обжарить в жире. Влить вино и тушить на слабом огне, пока оно не выкипит. Снять обвязку и нарезать кусками по 2 см. Полить соусом, оставшимся после тушенья. Если его мало, то добавить основной красный соус.

500 г свиного филе, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. черного перца, 1 с. л. вишневого варенья, 50 г грецких орехов, 50 г белых грибов, 100 г белого вина, 100 г кулинарного жира

Судак со щавелем заливной

Вареная морковь режется мелкими кубиками, смешивается с рубленым зеленым луком и щавелем. Заливается рыбным фюме и выдерживается, пока не застынет. Сверху выкладываются куски рыбы, фигурно резаная морковь, оливки и маринованные сливы. Вновь заливается фюме и охлаждается до затвердения.

Когда это блюдо заливают в цвета французского флага и подают распевая Марсельезу – все французы встают и горько плачут, что у них на столах редко бывает такая вкусная рыба.

Свиная ошеина отварная по-русски

Нарезать мясо кусками толщиной в два пальца. Куски плотно уложить в горшок и подлить воды, так, чтоб закрыть мясо. Варить два часа на очень слабом жару, подливая понемногу холодную воду по мере выкипания. Пассировать лук, всыпать в него зелень петрушки и сельдерея, влить немного бульона и потушить 5'. Смыть лук в бульон, положить лавровый лист и специи. Довести до кипения и дать настояться 30'. Разложить порционно, полить бульоном. Подать с голландским соусом, хреном или горчицей.

1200 г свиной шеи (заруб) , 3 луковицы, 50 г жира, зелень петрушки и сельдерея, 2 листа лавра, 1 ч. л. соли, мускатный орех, ½ ч. л. белого перца

Салат из редиса

Редис промыть, очистить, порезать тонкими кружками и перемешать с мелко нарубленными белками яиц. Желтки яиц растереть с сахаром и перемешать со сметаной, добавив лимонный сок по вкусу. На дно охлажденной салатницы уложить слой колотого льда, а сверху выложить слой редиса, смешанного с заправкой.

1 пучок редиса, 2 яйца, 1 ч. л. сахара, 100 г сметаны

главное чтобы было вкусно... и ввиде сердечек

А уже нашла с кем?

Мясо по-французски. . Красное вино. . а на десерт торт в виде сердца =)

Себю

ресторанное. Только заказать заранее столик.

Изыскано
в честь святого Валентина праздничный ужин из четырех блюд, каждое из которых дополнит бокал шампанского Moet et Chandon – brut, rose и nectar. Праздничное меню
суп из кокосового молока и лимонной травы с тигровыми креветками с добавлением соуса песто из кориандра, филе дуврской рыбы соль с молодым шпинатом под соусом Beaujolais, десерт из лимонного террина в форме сердца с начинкой из черники под клубничным соусом.

По-студенчеки
Можно и попроще. .
Пиво+Чипсы

По-домашнему (рабоче-крестьянское)
Пирожки, оливье и вино)