праздничный гарнир надо приготовить..)

Не знаю празднично это или нет, но с рыбой очень вкусно. Я жарю рыбу и обычно прямо к ней добавляю болгарский перец разных цветов, помидоры, можно и черри целиком и лук репчатый. Все это немного зажарить, добавить зелень. Оч. вкусно.

Предлагаю легкий плов.

У меня рецепт такой:
любой рис засыпать в кастрюлю, залить водой, варить 15 мин. Потом откинуть на сито (дуршлаг с мелкими дырочками) , промыть холодной водой.
Отдельно закипятить воду. Также отдельно поджарить мелко нарезанный лук (1 луковица) и натертую на мелкой терке морковь (1 морковка) . В кастрюлю положить на дно 1/3 лука с морковкой, сверху треть риса ложкой, разровнять, посолить, посыпать приправой для плова (я люблю, чтобы с барбарисом) . Далее опять слой лука с морковкой, риса, сверху снова посолить, присыпать приправой. Самый верхний слой риса опять же посолить и посыпать.
Залить все это кипятком, чтобы уровень воды был на 2,5 см выше риса.
Поставить кастрюлю на сильный огонь. Как мощно закипит - уменьшить огонь до минимального, плотно закрыть крышкой кастрюлю. Варить 25 минут. Перед подачей на стол можно перемешать ложкой, чтобы равномерно распределились лук, морковь. Кстати все масло, на котором жарились лук, морковь, - надо вылить в рис перед залитием кипятком.
Расход продуктов (на глазок) : рис - 2 стак. масло подсолнечное - 5 ст. л. приправа - 1,5 ч. л. , соль по вкусу.

баклажаны, кабачки, картошка, морковь, сладкий перец, порежьте крупными кусками и сделайте гриль-фантастика!

1. Овощи гриль, крупными кусками -цукини, томаты и разноцветный сладкий перец, сложить в виде лесенки, и по желанию можно чуть-чуть полить соевым соусом.

2. Отварите овощной гарнир - цветную капусту, брокколи, цуккини и морковь с добавлением тимьяна и орегано.

3. Морковь, тушеная в вине

4. "Стружку" из овощей. Цукини, морковь, очистить нашинковать на терке брусочками, получится гора стружки. Всю стружку протушить в масле, присолить.

5. на шпажки наколоть любые овощи колечками или кубиками и быстро запечь. (лук, морковь, красный перец, баклажан кубик, помидорка черри).. Можно овощи чередовать с креветками. .

6. Отварить рис в подсоленной воде. Бананы нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета (укладывать на сковороду не кучей, а в один слой) . Смешать с рисом, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень петрушки. Прогреть несколько минут.

К красной рыбе также важен хороший соус - сливочный, лимонный или винный. Например, добавьте в оливковое масло лимонного сока, кислого белого вина или винного уксуса немного, толченых орехов - грецких, кедровых или фундука - белого молотого перца, соли и рубленого базилика, хорошенько взбейте да припустите на маленьком огне.

можно запечь в рукаве: картошечку порезать ее по перек, но не до конца
в эти прорези вставить сыр, в духовку .вкуснятина необыкновенная .приятного аппетита!