Что вкусненького ели в новый год?? ? поделитесь..

оливье, салаты, гуся, и т. д

ТОЛЬКО ВКУСНОЕ!!! !
МОЕ МЕНЮ

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Напиток из бананов (Гаити)

Молоко 1 литр, сахар 250 г, 2 апельсина, 250 г бананов

Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в банановое пюре, размешивают, охлаждают. Напиток подают, надев на край стакана ломтик апельсина. Пьют его через соломку.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

делали 5 новых салатов
курица фаршированная заперечнная в руаве
слоеный торт вместо крема фарш и грибы
Творожный торт Губка
отбивные с Ананасом
фрукты, соки

4 салата. жареное мясо. водка шампанское -вообщем все как обычно. но весело и радостно!:))))))

Кролика тушеного, рулеты с красной рыбой, икорку красную, фруктов мноооого разных!

ну я ел салат оливье, крабовый салат, селедку под шубой, форель, говядину, водочки =) ну а когда пробило 12 вином все запил XD а ну и ещё съел штук 10 мандаринов)))))))

салат "золотой дождь"
4 вареных вкрутую яйца
100г сыра
1 пакетик сухариков
1 банку консервированной кукурузы
майнез
яйца и сыр потереть на крупной терке, добавить кукурузу (несколько штучкк оставить на украшение) , высыпать сухарики и заправить майонезом. перемешать и сверху украсить зернышками кукурузы.
приятного аппетита!

Из всех приготовленных салатов гостям очень понравился салат "Белковый": слоями обжаренные кусочки свинины, затем слой жаренных грибов, слой отварных кальмаров, нарезанных соломкой, и слой тертого сыра, каждый слой промазывать майонезом. Затем поставить все в микроволновку минутки на 4. Можно подавать как закуску, а если теплым, как основное блюдо. Ну очееень вкусно.

оливье конечно же
нарезки
салаты разные
памеллу-фрукт такой
мандарины
конфеты
селедку
холодец... .

)))))

Индюшку с яблоками, бутерброды с красной икрой.

ну конечно, оливье! )