И на последок какуюнибудь закуску из сырокопченой грудинки.

Ингридиенты : 200г сырокопченой грудинки без костей, 50 шпика, 3 ломтика ананаса, 2 головки репчатого лука. Способ приготовления: шпик нарезать на ломтики и скрутить. Грудинку нарезадь кусочками. Ломтики ананаса нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать кружочками. Собрать на деревянные шпажки шпик, кружочек лука, ломтик грудинки и ломтик ананаса.

Бекон обжаренный с сахаром

Высыпьте сахар на тарелку. Обваляйте ломтики бекона в сахаре с обеих сторон. Положите ломтики на сковороде в духовку. Выпекать при 175° до золотисто-коричневого цвета, перевернув их один раз во время выпечки. Выпекать примерно по 8 минут с каждой стороны. Подавать с горячими блинами и брусничным соусом.

500 г копченого бекона, 250 г коричневого сахара, 200 г брусничного соуса

Недостаток - женщины быстро подметают эту закуску.

её надо так кушать . вкуснее будет

Салат "Немецкий" со свиной грудинкой и грибами
---------------------------------------------------------------------

Время приготовления:

25 минут

Ингредиенты:

салат лола-росса 20 г
Сырокопченая свиная грудинка 80 г
Грибы вешенки 40 г
Лук порей 20 г
Помидоры бакинские 30 г
Бекон с/к 20 г
Петрушка 2 г
Инструкция:

Сырокопченую грудинку нарежьте соломкой. Лук порей и грибы нарежьте соломкой и обжарьте до золотистого цвета в течение 5-10 минут.

Обжаренные овощи соедините с грудинкой, заправьте майонезом, выложите на подушку из салата лола-россо, украсьте нарезанными помидорами, беконом и петрушкой. Приятного аппетита!
----------------
Зеленый салат с пикантной картофельной заправкой
------------------------------------------------------------------------

Для салата:
1 кочан салата,
400 г помидоров,
125 г ломтиков сырокопченого окорока,
125 г мини-моцареллы,
2 луковицы,
1 вареная картофелина (250 г) ,
50 мл уксуса,
100 мл бульона,
30 мл растительного масла.

Приготовление салата:
1. Салат очистить, вымыть, тщательно обсушить, завернув в полотенце, и руками пощипать на кусочки. Помидоры вымыть и, срезав плодоножки, нарезать кружочками. Очистить 1 луковицу и нашинковать тонкими полукольцами. Все подготовленные ингредиенты перемешать.

2. Для приготовления соуса нужно очистить картофель и раздавить его вилкой. Вторую луковицу очистить и порубить мелкими кубиками. Все сложить в один салатник и перемешать. Не переставая мешать, поочередно влить уксус, бульон и растительное масло. Крепко посолить и поперчить. Ломтики окорока скатать в трубочки и разрезать пополам, чтобы получились небольшие рулетики.

3. Салат и окорок разложить по тарелкам, аккуратно уложить шарики моцареллы и полить салат картофельной заправкой.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 250 ккал
Белки —16 г, жиры — 14 г, углеводы — 14 г

Помидоры «Закусочные»
4 больших мясистых помидора, зубчиков чеснока, 50 г зелени укропа, 2 чайные ложки тертого сыра, 150 гр сырокопченой грудинки без костей, соль и перец по вкусу
У помидоров срезать верхушки (чтобы получились крышечки) . Ложкой осторожно вынуть мякоть. Измельчить чеснок и смешать его с мелко нарезанной зеленью. Мякоть помпидоров измельчить в блэндере или натереть на терке посолить, добавить чеснок с зеленью и мелко нарезанную грудинку, нафаршировать помидоры. Каждый помидор посыпать сыром и накрыть крышечкой.

если надо быстро и красиво - то грудинку нарезать тонкими полосками и положить на них огурец, перец, лук, брусочки картофеля фри или по желанию и завернуть в рулетик, чтобы хвостики начинки торчали наружу.

Закуска из сырокопченой грудинки
Шпик нарезать на ломтики и скрутить. Грудинку нарезать кусочками. Ломтики ананаса нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать кружками. Собрать на деревянные шпажки шпик, кружок лука, ломтик грудинки и ломтик ананаса.
Ингредиенты:
грудинка сырокопченая без костей 200 г
шпик (шпиг, шпек) 50 г
ананас 3 кусочка
лук репчатый 2 головки