Варианты бутербродов и быстрых закусок

Мой любимый бутерброд:
Натереть сыр на мелкой тёрке, надавить чеснок, смешать с майонезом и посолить по вкусу. Намазывать на белый хлеб типа "Нарезной батон".

А вам не приходит в голову, что приготовить ну, например, противень мяса по-французски, намного проще, чем гору бутербродов, тем более - праздничных.. Правда, если они такими будут.. Празднично и сытно, по-царски.

https://www.salatyday.ru/recepty/recept/497

В тарталетки можно положить любой мелко порезанный салат, который вы любите.
Варианты канапе можно продумать заранее, а можно действовать интуитивно, собирая на шпажку разнообразные ингредиенты. Не ограничивайте свою фантазию, подавать закуски можно не только на хлебе, используйте крекеры, чипсы, ломтики огурца. Идеальны для фуршета – порционные стаканчики-креманки. В них можно подавать и салаты, и закуски. Они имеют то преимущество, что закуски, поданные в них, можно смело дополнять соусом.

Бутеры на один кус. Основание не хлеб, а сыр, огурец, помидор.
Шпажки, корзинки с начинкой, рулеты сырные, сёмужьи нарезанные
Купите готовые салаты в дорогих магазинах и начиняйте корзинки.

Вот - есть такой раздел на "Жензщине и Городе"- где более 20 рецептов быстрых закусок (15-20 минут):
ladyandcity.ru/articles/bystrye_retsepty/
В том числе и около 10 бутербродов...

палочки из слоённого теста с беконом, картофельные цветы, запечённые
сырные корзинки с начинкой, закусочный торт из готовых коржей

Селёдку под шубой на шпашках))

Я делаю такой вариант: батон+слив. масло+красная слабосоленая рыба. батон продается уже нарезанный, рыба тоже пластинками в вакуумной упаковке, а масло заранее из холодильника достаю. Очень быстро получается вкусняшка. Ещё я делаю с вечера рулеты из тонкого лаваша, в них тоже можно красную рыбку закатать+ творожный сыр с зеленью. А моя любимая начинка для рулета: майонез+тертый сыр любой твердый+тертое крабовое мясо+тертые вареные яйца и много укропчика.

Горячие бутерброды. И. горячие закуски )

Закуска «Фуршетная»
Ингредиенты:

отварного куриного филе — 150 грамм;
морковь по-корейски — 150 грамм;
шампиньонов — 300 грамм
майонез
тарталетки.

Способ приготовления.

1. Отварить куриное филе, нарезать мясо небольшими кубиками.
2. Промыть свежие грибы, обжарить их на небольшом огне.
3. Смешать куриное филе, грибы, корейскую морковку, и майонез.
4. Поместить готовую начинку в тарталетки.

Другие рецепты читай на моем сайте kulinarnyj-miruvlechenij.ru

Довольно эффектная закуска - нарезка из свежих овощей. Берём плоский (не знаю, как это по русски) такой поддон, нарезаем разные овощи - кладём их на листья салата. в китайскую тарелку свежий сыр или сметана, рядом свеже запечёная богета или галеты. Люди подходят, на мазывают богету сыром или этой густой сметаной и сверху овощи. Очень красиво и легко для пуза. Так в Греции делают.

Бутерброды-канапе

Способ №1:
Хлеб белый или черный - 3 ломтика
Ветчина или колбаса - 6 слайсов
Шампиньоны маринованные - 6 шт.
Морковь сырая - 50 г
Яблоко - 50 г
Лук зелёный - 5 г
Майонез - 0,5 ч. л.

1. Вырезать кружки желаемого диаметра из подсушенного черного или белого хлеба.
Форма - произвольная, можно использовать металлические формочки для теста.
2. Натереть на мелкой тёрке морковь и такое же количество свежего яблока. Сложить в пиалу, добавить мелко нарезанный зелёный лук, совсем немного майонеза и перемешать.
3. На шпажки наколоть маринованные шампиньоны.
4. В кусочек ветчины завернуть 0,5 чайной ложки салата.
5. Шпажкой проколоть шампиньон, ветчину и подсушенный хлеб.