Как приготовить курочку???

добрый день! я готовлю свою курочку следующим образом: с начало разморозить, помыть, затем натереть её солью, чёрным перчиком+ панировочные сухарики, в отверстие вставляю заранее вымытый лимон и ложу на лист, смазанный растительным маслом . в накалённую духовку, она из-за панировочных сухариков будет золотистого цвета, можете в место лимона туда засунуть вареную гречку-будет вам и гарнир заодно, можно на листе запечь картофель+майонез+чёрный перец+лавровый лист- вкуснятина! приятного аппетита!

надень ее на бутылку, посоли, поперчи и в духовку

КУРИЦА ФАРШИРОВАНАЯ БЛИНАМИ.
курица - 1 шт.
яйца вареные - 6 шт.
майонез - 3-4 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Для блинчиков:
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 3/4 стакана
растительное масло - 3 ст. ложки
соль
Для блинчиков из указанных ингредиентов замесите тесто, испеките из него 10-15 блинчиков.
Яйца и блинчики мелко нарежьте, соедините, посолите. Курицу натрите солью и перцем, под крыльями и ногами сделайте надрезы, аккуратно вложите начинку под кожу. Оставшейся начинкой нафаршируйте курицу, отверстие зашейте. Запекайте курицу 1,5 часа при 190 градусах, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10-15 минут до готовности смажьте курицу майонезом.
При подаче нитки удалите, курицу разрежьте на порционные куски и выложите вместе с начинкой на блюдо. Оформите зеленью
КУРОЧКА С ЛИМОНОМ.
Лимон 1 шт. , курица, чеснок, соль, специи, сахар 1 чайная ложка, рис.
Лимон режем пополам. Из половины выдавливаем сок, вторую нарезаем дольками и дольки ещё раз пополам. Сок лимона смешиваем с солью, сахаром, специями и обмазываем им курицу со всех сторон (в той посуде, где будем потом запекать) . Затем делаем надрезы в грудке и вставляем туда половинки долек лимона, а в оставшиеся места в надрезы-дольки чеснока. Места между курицей и в саму курицу засыпаем рисом и заливаем водой, чтобы хватило рису впитать в себя влагу (потом периодически лучше следить за этим и по надобности подливать воду) . Ставим в духовку до готовности.
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА ПИВНОЙ БАНКЕ
Курицу мариновать в пиве. Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Насадить ее на пивную банку с остатками пива, поставить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40минут при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.
Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины и луковицы, то они тоже будут готовы в это время.

с медово-соевом соусе с добавлением 1ложки джек дениэлса. соус получается как во Фрайдисе

можно внутрь положить - лимоны, натереть солью.... оригинально и вкусно, можно с овощами запечь....

Рисом нафаршировать с грибами и намазать майонезом и чесночком! Или картошкой обложить - вот только она прилипнуть может!

Я курочку сначала мариную.
Для лучшего пропитывания курочки вилкой прокалываю кожу в нескольких местах .
Натираю перцем, солью, затем обильно обкладываю нарезанным луком, как снаружи, так и внутри. Курочка должна постоять несколько часов, чтобы пропиталась и просолилась.
Запекаю в духовке, периодически поливая выделившимся соком_ так корочка получится румяной и хрустящей.
Несколько долек чеснока, измельченных в кашицу, смешиваю с майонезом.
После того, как вынули курицу из духовки, сразу, еще горячую, смаэываю этим соусом.
Курица получается очень ароматной и сочной.
Приятного аппетита!

Была бы курочка-рецептов миллион.

Я курицу всегда режу на куски, она так лучше впитывает соус. А для соуса беру чеснок - 2-4 зубчика (по желанию), сметана и/или майонез ~ 10 ст. л., соль, перец - по вкусу, 1 ч. л. горчицы готовой, 0,5 ч. л. уксуса. Потом куски курицы мажу этим соусом и убираю в холодильник на 1,5 часа. Затем на противень стелю фольгу (маслом мазать не надо!) и готовлю. По желанию, можно картошку запечь с луком (всё резать кольцами) в таком же соусе. Получается румяное и сочное мясо, очень вкусно! Приятного аппетита!!! !
P.S.Также, соус можно заменить готовой приправой (Магги) для курицы.