Что приготовить. Мы Едим на природу большой компанией (крестить ребенка) Подскажите что можно приготовить??

Приготовьте различные вкусные закуски... .
РУЛЕТИКИ из лаваша с различными начинками:
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-ветчина с обжаренными на раст масле грибами
-брынза с оливками
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой (можно взять нарезку к пиву) .
- сыр и зелень (готовим смесь из майонеза, толченого чеснока и размолотого душистого перца.
Отдельно смешиваем натертый на мелкой терке сыр и нарезанные укроп и лук
-майонез, зелень, яйцо потереть, потом второй лист лаваша, майонез и сайра (консервы) предварительно в тарелке размять вилкой и размазать по майонезу, а потом закатать в рулет.
-яйца, майонез и крабовые палочки
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета, майонез, 2 ч. л. горчицы, укроп
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ: Сыр соедините с толченым чесноком и майонезом. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком.
БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ: Кусочек батона немного подсушить в тостере, смазать одну сторону сливочным маслом. Приготовить "подушку" для шпрот - вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. На вторую сторону кусочков хлеба выложить "подушку", сверху уложить рыбку, украсить зеленью.
СЫРНАЯ ЗАКУСКА. Очень просто и вкусно: кусочек сыра смазывается Rama с зеленью или с соленым огурчиком, сверху кладется ветчина и зелень. Заворачивается в трубочку и посыпается перчиком.
СВЕКОЛЬНЫЕ НАПОЛЕОНЧИКИ: отварить свеклу, сделать начинку-:трем сыр на мелкой терке, огурчик, зелени немного (лучек, укроп, петрушка или на свой вкус), чесночную дольку, соль, майонез, все перемешать. Дальше режем свеклу кружочками, выкладываем на тарелочку, затем начинка, снова свеколка, снова начинка и снова свеколка. Украшаем сверху по-своему. .
ПИРАМИДКИ ИЗ КАБАЧКОВ: обжариваем кабачок колечками и отдельно полосочками несколько штук, чтобы потом обернуть в них... Заправка: м айонез и сметанка 1:1,соль, чесночек.... Кладем полосочку, сверху кружок, смазываем, снова кружок, смазываем, украшаем долькой огурчика и зеленью, заворачиваем в полосочку и закрепляем зубочисткой
КАНАПЕ:
---кубики сыра, колбасы и оливки или огурцы по желанию.
---ломтик пшеничного хлеба смазать сливочным маслом, на него - листик салата и ломтики тонко нарезанного лосося Украсить лимоном, зеленью. Очень хорошо с лососем сочетается красный грейпфрут.
---на ломтик ржаного хлеба укладываем листик салата и кусочек филе сельди. Как вариант - вместо салата на хлеб положить вареное яйцо, намазать маслом. Украсить зеленым или репчатым луком, зеленью.
---кусочек хлеба намазать майонезом, положить листик салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (мясные продукты можно свернуть рулетиком или розочкой) . Украсить огурцом, маслинами и зеленью. В майонез можно добавить немного горчицы или хрена.
---кусочек хлеба смазывают сливочным маслом, на него - листочек салата и кусочек сыра, Украсить ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью.
---батон очистить от корок, нарезать на ломтики разной конфигурации (квадраты, ромбы, круги, прямоугольники, я делала с помощью формочек для печенья) толщиной 5-7 мм, смазать майонезом или сливочным маслом. Сверху тонкий ломтик огурца (соленого или свежего - в зависимости от следующего продукта) , или листик салата, или тонко нарезанное вареное яйцо, или свежий помидор... .
---можно на ломтики хлеба прямоугольной формы положить по ломтику сыра, языка и полоске огурца

По старинной русской традиции, крестины являют собой большой домашний пир. Его главное угощение - крестильная каша, щедро заправленная молоком, маслом, сахаром, украшенная половинками варёных яиц. Ещё в это кушанье запекали курицу или петуха, смотря кто родился: девочка или мальчик. Зерна каши символизируют плодородие, многодетность; молоко «обещает» матери хорошо выкормить малыша. А вот для молодого отца готовили другую кашу - очень острую и солёную, с горчицей и хреном, чтобы папа мог хоть отчасти представить себе тяготы родившей младенца жены. Детворе раздавали орехи, печенье и пряники, всевозможные булочки, крендельки - так называемые «бабкины пироги» . Вообще во всех православных странах на крестины зовут побольше детей; детский это праздник.
На крестины, как и на свадьбу, хорошо приглашать гостей письменно: например, красивой открыткой в конверте. В приглашении надо уточнить, куда вы зовёте гостя: в церковь или только на «банкет» .
В Европе, как правило, каждому из гостей на крестинах дарят очаровательные бонбоньерки - маленькие коробочки или мешочки с белым драже. Обычай это не русский, но милый и очень изысканный. Если есть вдохновение, такие бонбоньерки легко смастерить самим.
Для этого вам понадобится крупное белое (хотя можно и других цветов, но светлое) драже, белый фатин и тонкая ленточка любого цвета. Аккуратно выкраиваем из фатина круги диаметром около 20 см - столько кругов, сколько предвидится гостей. В центр каждого круга кладём 5-7 конфеток драже и красиво завязываем лентой, как обычный мешочек. Вот и готов крестильный сувенир!
Однако можно сделать его ещё краше, если пофантазировать: например, завязать мешочек двумя ленточками разных цветов, приклеить в центр бантика маленький искуственный цветок или стразик. Если драже положить не в середину, а ближе к краю фатиновой заготовки и так завязать, то мешочек выйдет с изящными веерными складками. Можно завернуть конфетки и в красивую подарочную бумагу. А вообще формы и материалы могут быть самые разные. Готовые бонбоньерки обычно кладут в корзину; её тоже хорошо украсить белыми лентами и цветами. Просто, нарядно и сказочно!
В принципе, крестины могут быть очень многолюдным праздником, вроде свадьбы - как любят делать, например, православные Греции и Грузии. Однако многие, чтобы не заглушать тихого и глубокого величия таинства (и не беспокоить малыша) , предпочитают не устраивать шумное застолье. В этом случае, чтоб угостить близких, можно подготовить только сладкий стол. Очень хорошо подать нарядный торт, покрытый белым кремом или сахарной глазурью. Кстати, в оформлении крестильного стола белый цвет должен доминировать.

пост начался, вот и делайте выводы - стоит ли устраивать застолье, нарушая каноны православия

Что лиж бы был повод выпить ??

Чтобы сразу по приезду перекусить бутерброды. Покупаем сардельки обжариваем их прямо на решетке на костре. А походу мы там уже на костре готовим обычно жаркое, кости остаются после нарезки мяса на шашлык. Затем идет шашлык и. т. д.

В Петров пост и рыбка дозволяетс, а если не устраивать попойку - мясные закуски и не очень-то нужны.
Рыбу можно на решетке поджарить, можно в фольге запечь ( лучше красную - с травами внутри, рыбу посолить, лимоном подкислить и раст. маслом промазать) , можно и шашлык пожарить- но это только из хорошей рыбы- типа осетрины. Шашлычки хороши и из овощей- болг. перца, мелких кабачков, небольших томатов.
Шампиньоны и на решетке и на шампуре хороши. Можно просто картошки напечь ( молодая уже появилась) , а рыбу уже готовую взять с собой. Простое итальянское блюдо БРУСКЕТА- белый хлеб натереть чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и чуть над костром обжарить, сверху кладем кружочек помидора, соль перец, веточка зелени ( только не укроп-итальянцы его почему-не едят) . Сэндвичи с тунцом на постном мойонезе с овощами - заранее приготовте-хлеб лучше пропитается, бутерброды разные. Можно пирожков напечь с грибами, с капустой, сладкие.... Я в пост на покупном слоеном тесте пеку (заморожено квадратиками 20х20)

окорочка из курочки это очень вкусноооооооооооооо

плов!