кто знает быстрые оригинальные рецепты для закусок на день рождения?!!!

Сделайте яркий летний стол, приготовив различные вкусные закуски.. .
РУЛЕТИКИ из лаваша с различными начинками:
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-ветчина с обжаренными на раст масле грибами
-брынза с оливками
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой (можно взять нарезку к пиву) .
-майонез, зелень, яйцо потереть, потом второй лист лаваша, майонез и сайра (консервы) предварительно в тарелке размять вилкой и размазать по майонезу, закатать в рулет.
-яйца, майонез и крабовые палочки
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета, майонез, 2 ч. л. горчицы, укроп
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ: Сыр соедините с толченым чесноком и майонезом. Ветчину нарежьте ломтиками. Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком.
БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ: Кусочек батона немного подсушить в тостере, смазать одну сторону сливочным маслом. Приготовить "подушку" для шпрот - вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез. На вторую сторону кусочков хлеба выложить "подушку", сверху уложить рыбку, украсить зеленью.
СЫРНАЯ ЗАКУСКА: кусочек сыра смазывается Rama с зеленью или с соленым огурчиком, сверху кладется ветчина и зелень. Заворачивается в трубочку и посыпается перчиком.
КАНАПЕ:
---кубики сыра, колбасы и оливки или огурцы по желанию.
---ломтик пшеничного хлеба смазать сливоч маслом, на него листик салата и ломтики
нарезанного лосося Украсить лимоном, зеленью. Хорошо с лососем сочетается красный грейпфрут.
---на ломтик ржаного хлеба укладываем листик салата и кусочек филе сельди. Вместо салата на хлеб положить вареное яйцо, намазать маслом. Украсить зеленью.
---кусочек хлеба намазать майонезом, положить листик салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (свернуть рулетиком) . Украсить огурцом, маслинами и зеленью. В майонез можно добавить немного горчицы или хрена.
---кусочек хлеба смазывают сливочным маслом, на него - листочек салата и кусочек сыра, Украсить ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью.

Занюхать лежащим в салате соседом)

можно предложить гостям РОЛЛЫ, немного риса, морская капуста и различные начинки..

Тонкий кусочек лимона совсем чуточку подсолить, посыпать тертым шоколадом, а сверху тертым сыром.... Это нечто божественное...

я вам посоветую заглянуть вот на этот сайт, http://gotovim-doma.ru/ здесь вы можете выбрать что-нибудь по своему вкусу, рецепты простые .но в тоже время вкусные.

К сожалению фото нет. Можно сделать:
1 "Рафаэло" - для этого нужно сыр плавленный 2шт. , чеснок, майонез, крабовое мясо 1 уп. , грецкий орех 0,5 стакана. Сыр натереть на терке, добавить чеснок, майонез, можно соль и перец добавить . Перемешать. Из массы скатать шарики, внутрь положить грецкий орех. Полученные шарики обвалять в стружке из крабового мяса. Шарики выложить на листья салата.

2.Рулетики - 5 яиц, 5 столовых ложек майонеза, 5 столовых ложек муки, соль - перемешать и испечь из теста блинчики. Готовый блинчик смазать майонезом, смешанным с чесноком, посыпать зеленью и кусочками отварного филе курицы. Блинчики свернуть рулетом и нарезать поперек на маленькие кусочки.
Можно сделать другую начинку
- сыр плавленный натереть, добавить чеснок и майонез.
- сыр натереть, помидоры и ветчину нарезать кубиками, добавить майонез.

3.Помидоры под шубой - помидоры 3-4 шт. , твердый сыр 200г, чеснок, майонез
Помидоры нарезать кружками, выложить на тарелку, посыпать тертым чесноком, сыром. Сверху майонез.

4 Можно сделать из куринного фарша шарики - в фарш 0,5 кг добавить соль, специи, яйцо и немного манной крупы (1-2 ст. ложку) . Сформировать шарики и обжарить в масле. Можно просто выложить на блюдо с зеленью, а можно сделать на шпажках с овощами (огурец, помидор, перец) .

5. Яйцо под шубой - яйца 6 шт. , сыр твердый 200г. , майонез
Сыр натереть на терке. Выложить на тарелку. Яйца отварить и разрезать на половинки (четвертинки) и выложить на сыр, сверху майонезом.