Помогите составить меню на день рождения,на котором будут часть -лактовегетарианцы,а часть народа употребляет яица и рыб

ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ.. .
Цуккини разрезать на 4 части, чайной ложкой вынуть серединки.... Посолить лодочки, обвалять в муке, обжарить на раст масле.. Начинку-на Ваше усмотрение.. Я пожарила грибы, лук, помидоры, болг перчик, чеснок, посолила, поперчила (красный перец-остренького захотелось).. .
Сделать соус: майонез+кетчуп+водички+чеснок... Соусом залить лодочки и в духовку на 20мин.. Потом достать, положить сверу сыр (можно и без него) и еще на 3 мин в духовку. .

ОВОЩНОЕ РАГУ.. .
Порезать КРУПНО и обжарить именно в такой последовательности: лук, баклажаны (предварительно замочить в соленой воде на 20мин.), болгарский перец разных цветов, стручковый перец, морковь (тонко нашинковать), цуккини, помидоры... Заправить солью, перцем, молотым кориандром, кунжутными семенами (можно и без них). .

ФОРЕЛЬ. ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ.. .
Форель почистить, помыть, в брюшко натёртое солью, перцем и лимонным соком, положить жаренные грибы, морковь и лук, с солью и перцем, зашить нитками и завернуть в фольгу. Выпекать 30-40 мин, затем раскрыть фольгу, сделать надрезы и проложить дольки лимона, запечь ещё 10-15 мин, подавать в блюде. Гарнир-запеченный картофель... Подавать с соусом тар-тар... Очень вкусно!

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ.. .
Перцы разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, залить кипятком на 5-7мин.... Обжарить на раст масле лук, баклажаны (мелко порезанные), морковь (потереть на терке).. Добавить фарш (Вы можете без него готовить) и еще 15 мин жарить... Потом добавить чеснок, помидоры, зелень... Начинить перцы, посыпать тертым сыром и в духовку на 15 мин.... ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !

ПЕРЦОВЫЙ САЛАТ. .
Обжарить болг и стручковый перец, порезанные кольцами, на раст масле+лук+соль+помидоры+зелень и чесночек. .

БУТЕРБРОДЫ.. .
Кусочки ржаного хлеба обжарить с двух сторон на раст масле, смазать смесью майонез (есть постный май-з) +чеснок, положить огурчик, посолить, потом-все, что угодно и есть в наличии... у меня салат и помидоры.. .
Фото в Моем Мире..

Значит, на горячее будет рыба. Салатов полно всяких без мяса. Сыр можно нескольких сортов.
А вообще, в гостях надо есть что дают, а дома можете выдрючиваться)))

1. Рыбу разную (семга, скумбрия, сельдь, пангасиус, морской язык, форель, горбуша) , по разному приготовленную (в фольге, на пару, на гриле, в кляре, соленую, капченую)

2. Омлет на пару с овощами и морепродукТами

3. Морские гады в разных вариациях

4. Сырная, фруктовая, овощная (свежие и соления) нарезки

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=20-recept-Perets-farshirovannyi-risom-i-ovoshchami Перец, фаршированный рисом и овощами

http:// www. vegetarian . ru/recipes/index . php?SECTION_ID=995 САЛАТЫ НА ВЫБОР, Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные, Торт с изюмом и орехами

http: //www. vkysni-shashlik. ru /fungi_shashlik . html Шашлыки из грибов

Можно суши и ролы заказать

сало и горилка