Чем лучше закусывать коньяк?

Попробуй лимончик посыпав сахаром! Поверь-ВЕЩЬ!!!

Лимоном

А Вы не пробовали лимон с солью? Рекомендую.

Коньяк не закусывают! Его смакуют с сигарой, желательно кубинской

чечел - класс!

Шоколадом.

творожным сырком в шоколаде

Классический ответ: сигарой и камином... Но есть альтернатива: на дольки порезанного лимона чуть сахара затем на терке мелкой твердого сыра и затираете горьким шоколадом тоже мелко ...

Нарезать тонкими ломтиками сыр. Сверху на каждый ломтик-тончайший кружок лимона и в середину лимончика чуть сахара. Такой бутебродик должен быть на один укус.
Это знаменитая царская закуска "Николашка".
Если уж совсем по правилам, то вместо сахара надо положить пол ложки сахарной пуды и сверху щепотку молотого кофе.

Гурманы запивают еду коньяком Вам хочется закусывать коньяк! Закусывайте !

Уважаемый Анатолий!
Вам не хуже меня известно что если коньяк хороший - его закусывать просто не захочется. Максимум - кусочком миндаля или шоколада. (10-15летний)
Если коньяк хочется закусить - закусывайте чем угодно, хоть копченой колбасой! (Все молдавские, все "московские", большая часть грузинских, думаю и сегодняшних армянских)
Что касается сигар - надо ведь курить в этом случае?
Удачи!

корнишонами

шоколадом

Лимон, шоколад. Недавно для себя открыла помело-попробуйте с коньяком.

Лимоном и шоколадом! Супер!

Лимоном...

4IPSAMI

Ну я ток лимоном пробовал.. . вродь ничё)))

Лимоном и твердым сыром, это классический выриант, потому, что коньяк содержит в себе дубильные вещества а они хорошо сочетаются с соком лимона и твердыми сортами жирного сыра

ИМХО... Лимоном и горьким шоколадом)))

Коньяк лучше всего закусывать шоколадом

Как правильно пить коньяк
Коньяк не принято "махать" внутрь как водку. Его даже не пьют, а потягивают, не торопясь, упиваясь его ароматом.
Чтобы получать удовольствие от коньяка, надо уметь ощущать его аромат. Именно поэтому, специальный бокал для коньяка называется "снифтер" (от английского sniff - нюхать) . Он изготовлен из гладкого не цветного стекла или хрусталя, имеет форму пузатой рюмки на ножке, резко сужающейся кверху. Снифтеры бывают как небольшие, вместимостью 70 граммов, так и побольше - 250 - 400 граммов. Коньяк наливается максимум до уровня самой широкой части снифтера, как бы ниже "ватерлинии" силуэта бокала. Профессиональные дегустаторы коньяка используют другую рюмку - меньшую по размерам, более узкую и вытянутую, хотя и с элементами изогнутого сужения кверху.
Теперь о правилах дегустации этого исключительно ароматного напитка.
Во-первых, налейте небольшое количество коньяка (30 - 40 миллилитров) в бокал и дотроньтесь пальцем до его наружной стенки. Посмотрите с другой стороны бокала, видны ли отпечатки пальцев. Если да, то перед вами коньяк высшего качества.
Во-вторых, повращайте бокал вокруг собственной оси и посмотрите на следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. Если эти "ножки" видны в течение 5 секунд, вы имеете дело с коньяком, выдержка которого от 5 до 8 лет, если 15 секунд - коньяк приблизительно 20-летний. Для 50-летних коньяков эти следы различимы в течение 17-18 секунд.
Существует три "волны" запахов коньяка. Первая "волна" улавливается на расстоянии 5 см от края бокала, тона легкие, ванильные. Непосредственно у края бокала ощущается цветочные и фруктовые ароматы - вторая "волна" запахов. Высококачественные коньяки обладают очень тонким, но ощутимым ароматом розы, фиалки, липы, абрикосов и других фруктов - третья волна - это запахи "выдержки". Для таких запахов характерны сложные "портвейновые" тона.
Насладившись всей гаммой коньячного аромата, переходят к потреблению коньяка: маленькими глоточками пробуют напиток на вкус, ощущая, насколько хорошо он распространяется во рту, производя эффект "хвоста павлина" ("quene de paon"), так, как будто он раскрывается во рту.
Употребление коньяка, как правило, лучше всего проходит в скромной обстановке, в кругу близких друзей. Его ничем не закусывают. Лимон, как закуска под коньяк, и сама манера закусывания коньяка лимоном была введена царем Николаем II. Русская душа, в самом деле, загадочна. Оригинальность мышления в этом случае состоит в том, что коньяк - не текила, и, казалось бы, не нуждается в отбивании лимоном сивушного привкуса.
При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Рюмку с коньяком греют только в ладони, держать коньяк над огнем - дурной тон. Пьется коньяк обычно в чистом виде после застолья. Как правило, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкуса и букета коньяка, если пить его во время еды.
Французский стиль подчиняется правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare) - вначале вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару.
В последнее время появилась тенденция смешивать молодой коньяк со льдом и мартини в качестве аперитива. Для приготовления смешанных напитков используется обычно ординарный коньяк. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженным, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.
Коньяк в графине - цвета янтаря,
Коньяк вас превращает в бунтаря.
(Иосиф Бродский)

фигушку понюхай. дёшево и сердито