сегодня у нас годовщина свадьбы...что приготовить легкого вкусного из морепродуктов?

ПАЭЛЬЯ С РЫБОЙ

1 банка мидий или 1 банка кальмаров, упаковка мороженых креветок, 150-200 грибного филе, 1/2 кг риса, приправы: красный перец, соль — по вкусу.

Промыть рис, залить водой в чуть меньшем количестве, чем обычно.
Когда рис разбухнет, добавить жидкость из банки консервов с мидиями или кальмарами и готовить дальше, доливая жидкость из консервов.
Пока варится рис, нарезать рыбное филе на маленькие кусочки и обжарить.
Готовый рис и мидии смешать на сковороде с рыбным филе, приправить красным перцем и солью, если необходимо.
Подать на большом блюде, украсив сверху вареными креветками, зеленью и лимоном.

Морепродукты в кляре
масло растительное 800 мл
филе любой рыбы 400 г
морской коктейль (мидии, креветки, осьминоги) 600 г
для кляра:
майонез (сметана) 80 г
яйцо (желток) 4 шт.
вода минеральная негазированная 160 мл
мука 80 г
кунжут 40 г
соль, молотый белый перец

Инструкция: Филе рыбы и морепродукты отварить в воде с добавлением лимонного сока и специй. Филе нарезать на кусочки. Приготовление кляра: взбить желток, добавить майонез, муку. Постепенно влить воду, доводя тесто до консистенции теста для оладьей. Добавить слегка обжаренный кунжут, перемешать. В глубокой кастрюле хорошо разогреть масло. Обмакивать подготовленные филе и морепродукты в кляр и обжаривать до золотистой корочки. Готовые рыбу и морепродукты выкладывать на сито или бумагу, чтобы стек лишний жир. Блюдо подавать горячим

Салат "Морская жемчужина"
мясо креветок или крабовые палочки - 200г, морская капуста (консервированная) - 100 г, рис - 2 ст. л, яйца - 2 шт, морковь - 1-2 шт, майонез
Крабовые палочки некрупно порезать и положить в салатницу. (вместо крабовых палочек можно использовать креветки - мясо креветок отварить в небольшом количестве воды, чтобы вода едва прикрывала креветки, в течение 2-3 мин с добавлением сливочного масла или маргарина, затем охладить) Рис отварить до готовности (рис желательно не переварить, чтобы он оставался рассыпчатым) .
Яйца отварить и порубить (порезать кубиками или пропустить через яйцерезку) . Морковь отварить и порезать кубиками. Маринованную морскую капусту порезать полосочками, длиной 1,5-2 см.
К порезанным крабовым палочкам (или креветкам) добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые яйца, отварную, порезанную кубиками морковь и порезанную маринованную морскую капусту. Салат заправить майонезом.

Не понимаю "блюд" из икры и креветок. Икру едим ложкой (застолье) или бутербродом (на завтрак) . Креветки макаем в майонез. Или едим так. Все остальное - на мой вкус - порча продукта или добавление объема.

say7.info там много есть рецептов но я бы советовала что нибудь романтичное и легкое можешь из помидора сделать сердечко и написать ЛЮБЛЮ

тарталетки с креветками, обжариваешь грибы на сковороде с луком, потом добавляяешь туда креветки чищенные, заранее покупаешь в магазине тарталетки в них выкладываешь смесь из креветок с грибами и посыпаешь сыром а затем в духовку на 10 минут, пальчики оближешь, я тоже мужу на романтик такие делаю и роллы заказываю