Какой салат можно подать к рису???

любой овощной в зависимости от сезона

Фаршированные баклажаны.

Баклажаны нарезать тонкими пластами, обмакнуть в разболтанное яйцо и обжарить до готовности. Начинить и свернуть рулетиком.
Начинка:
1. Натереть на терке крабовые палочки, яйцо, сыр, чеснок. Смешать. Заправить майонезом.
2. Натереть на терке сыр, измельчить грецкие орехи, добавить чеснок. Заправить майонезом.
3. Мелко нарезанная зелень и кусочек помидора. Зелень заправить майонезом.

1. Салат из печени с соленым огурцом
Печень 300 г, мука 1 ст. л. , маргарин 2 ст. л. , лук 1 шт, огурец соленый 2 шт, яйца 1 шт, майонез 3 ст. л
Печень режем брусочками, посыпаем мукой и обжариваем на маргарине. Лук нарезаем полукольцами и также пассеруем на маргарине. Яйцо варим вкрутую, очищаем от скорлупы и крупно рубим. Огурцы чистим от кожицы и семян, режем соломкой и перемешиваем с печенью, яйцом, луком и майонезом.

2. Корейская морковка с кальмарами
3 моркови среднего размера, 2-3 тушки кальмара, 1 луковица (средняя)
3-4 зубчика чеснока, масло растительное 3-4 стол. лож. , перец красный (порошок) 1-2 стол. лож. , сахар 1 чайная лож. , черный перец, уксусная эссенция 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу) , соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус) , соевый соус 1 десертная лож. , зелень кинзы или сухой молотый порошок по желанию
морковь нашинковать мелкой соломкой и подсолить, слегка перемешивая но не сильно жмакая, сок тоже не сливать, затем приступаем к кальмарам, воду вскипятить и закинуть в неё очищенные тушки, затем сразу же выключаем огонь и держим в кипятке их буквально 2-3 мин, режем мелкой соломкой, калмары кладём в чашку с морковью и поверх начинаем накладывать горочкой мелко порезанный лук, выдавить на верх лука чеснок и насыпать перец красный, затем сильно раскалённым маслом залить перец, добавить сахар, соус соевый, уксус и чёрный перец
всё тщательно перемешать, но не мять

3. Салат из свеклы, сыра и орехов
свекла (вареная) - 400г, сыр плавленый - 200г, орехи грецкие - 100г, чеснок - 4-5 зубчиков, майонез - 200г, соль - по вкусу, зелень - по вкусу.
Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо все перемешайте посолите заправьте майонезом и зеленью.

4. Салат из краснокочанной капусты
капуста нашинкованая+зеленый горошек+лук репчатый немножко+ветчина или колбаса копченая+майонез

5. Салат с жареными грибами
500 гр. свежих шампиньонов, 3 луковицы, 1 ст. л. сметаны, 2-3 сол. огурца, майонез.
2 луковицы тонко порезать, обжарить до прозрачного цвета, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, в конце добавить сметану. Соленые огурцы нарезать кубиками, одну небольшую луковицу мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.

Я люблю просто со свежим нарезанным огурчиком, или вместо салата отварную спаржевую фасоль со сливочным маслом.

морская капуста

из морепродуктов.

по технологии Рис это уже салат. Салат никакой не подаётся а в место салата можно подать вино. А если это так необходимо то, салат подайте перед Рисом. Называется салат Mixto(свежие овощи-салат, помидоры, огурцы, перец, оливки и сверху посыпать мелко нарезанной калбасой) заправить маслом и уксусом. Соль и специи по вкусу. После салата можно подавать горячий или холодный Рис.
Рис
1.Paella(España).
Ингридиенты-свинина или курица, кролик; Овощи-лук, зелёный перец и красный (сладкий), морковь. Рис, вино (белое), морепродукты повкусу.
Способ приготовления:
-Обжариваем мясо нарезанное кубиками, добавляем лук и морковь, припускаем и заливаем вином (примерно 1 ст. вина на 2а ст. воды), варим до полного испарения жидкости (на среднем огне), заливаем водой, солим, перчим по вкусу, добавляем крупно нарезанный перец, отвариваем до появления перечного запаха, засыпаем Рис (примерно 1/3,а вообще на глаз). Варим с открытой крышкой почти до готовности, добавляем морепродукты (укладывая их свеху блюда (красиво смотрятся не обчисченные креветки) и накрываем крышкой. Ожидаем 10 мин.

Рис сочетается с любым салатом.

просто свежим салатам.

салат из крабовых палочек. Пачка крабовых палочек плюс 5 яиц варенных. 50 гр, голандского сыра и майонез, все хорошенько перемешать, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.