Подскажите, ч т о можно приготовить на юбилей ( маме 60 лет )? Все ее подруги такие хозяйки, прямо слов нет....

Ох ну с подругами ...это довольно знакомая история! Однако не стоит отчаиваться и превращать день рождения в кулинарный поединок=)Подумайте что любит ваша мама, спросите ненавязчиво о ее вкусовых пристрастиях и выберите блюдо в соответствии с этим, ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ ВСЕ БЫЛО ОТ ЧИСТОГО СЕРДЦА....

ну и пусть себе упражняются.. . дайте им возможность отличиться, раз такие любительницы:
Объявите конкурс в честь мамы на лучшее блюдо, они наготовят всего и принесут,
и у вас будет полный стол угощения

Отправьте этих хозяек в ресторан, а потом куда-нибудь развлечься. Не надоело им хозяйничать?

Морской коктейль с овощами
500 г коктейля из морепродуктов, 2 ст. л. лимонного сока, 400 г брокколи, 300 г стручковой фасоли, по 1 красному и зеленому сладкому перцу, 200 г испанских зеленых оливок, фаршированных анчоусами, 2 ст. л. оливкового масла, горсть вяленых помидоров, горсть очищенных грецких орехов
Для заправки: 200 мл оливкового масла, сок 0,5 лимона, соль, свежемолотый черный перец
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить лимонный сок, положить морепродукты, довести до кипения и варить 3 мин. Откинуть на дуршлаг и остудить. Стручки фасоли отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Затем обжарить в 1 ст. л. разогретого оливкового масла, 3 мин. Брокколи промыть в холодной воде и разобрать на соцветия. В сотейнике вскипятить подсоленную воду, положить брокколи, добавить 1 ст. л. оливкового масла и варить 2-3 мин. , до готовности. Перец вымыть, выложить на противень и поставить в разогретую до 210 С духовку на 15 мин. Переложить в пластиковый пакет, дать полностью остыть, затем снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками. Приготовить заправку. Взбить в блендере масло, лимонный сок, перец и соль. В салатнице смешать брокколи, перец, морепродукты, фасоль и оливки. Разложить по тарелкам, посыпать сверху вялеными помидорами и грецкими орехами. Полить заправкой.
Салат с малосольным лососем и кальмаром
Салат Айсберг, лосось малосольный 200 г. , тушки кальмара очищенные 3 шт. , сок 1 лимона, майонез легкий, черный перец.
Отварить кальмары (в кипящей подсоленной воде, около 3 мин) , остудить, порезать кольцами. Лосось порезать тонкими полосками, сбрызнуть соком 1/2 лимона. Салат порвать руками на небольшие кусочки, выложить на большую тарелку 1 целый лист салат, в середину тарелки кольца кальмара листья салат, кусочки лосося. Сделать заправку из майонеза, сока 1/2 лимона, черного перца. Заправить салат, украсить черными маслинами и долькой лимона.

готовьте только то, что у Вас превосходно получается)) )
сильно не извращайтесь.. . плов, например. . ну и пару-тройку салатов. . можно рулеты из лаваша разнообразные.... напитки покрепче)))))

Посмотрите здесь http://www.good-cook.ru/
и здесь http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
и здесь http://gotovim-doma.ru/

Надеюсь найдете то, что надо....

Мясо ''ОГНЕДЫШАЩИЙ ВУЛКАН"

1 кг картошки отвариваем и делаем пюре. Килограмм куриного филе пропустим через мясорубку, добавляем лук и специи. Обжариваем фарш.
Горкой выкладываем на противень обжаренный фарш, затем пюре, снова фарш и опять пюре. Придаем форму конуса и запекаем 40 минут в разогретой духовке.
Далее, сам «вулкан» украшается, как подсказывает ваша фантазия: вставим стрелки зелёного лука, листики петрушки, брокколи, грибочками.
Отступив от верхушки 2 см, полить горку майонезом.
Bерхушку полить кетчупом – это горячая расплавленная лава.
На вершину устанавливается половинка яичной скорлупы (обязательно хорошо ее промойте и просушите!) , в которую наливается спирт и поджигается.
При подаче спирт поджечь.

Или

Просто мясо поджарить или протушить с добавлением лука и вина.
Картофель отварить, размять на пюре с маслом и яйцом.
Из мяса выложить горку по центру блюда, обложить её картофельным пюре. По сторонам "вулкана" сделать потеки "лавы" из мясного соуса.
Украшается так же.

или

Куриные грудки в кефире

Куриные грудки посолить, поперчить, смазать аджикой и залить кефиром.
Мариновать при комнатной температуре 3 часа.
Жарить на решетке над углями или на сковороде до образования коричневой корочки. Подавать с овощным салатом или отварным картофелем.

торт из печени
буженина
рыба в тесте
шуба
домляма

Могу дать два рецепта очень необычных закусок, простых в приготовлении.
Первая: Сыр с плесенью, остренький и груша, дыня и виноград. На зубочистру нанизывается сыр порезаный ровными кубиками, такой же кусочек дыни, кусочек сыра, такой же кусочек груши сбрызнутый лимоном, кусочек сыра и закрывается все виноградиной. (так как сезон почти закрыт, дыню можно убрать)

Второе: берется копченая скумбрия (холодного копчения) нарезается небольшими кусочками и так же нанизывается на шпашки в перемешку с яблоком и грушой, один кусочек рыбы, один кусочек яблока, один кусочек груши, сбрызнутым лимонным соком. Закрывается шпашка виноградом. В этом блюде кусочки рыбы лучше делать чуть меньше, чем фруктов, так как у рыбы и так очень сильный вкус.

Неожиданное сочетание, но очень вкусное. Сама делала, всем понравилось. Хотя была даже не любители сыра с плесенью и рыбы.
Поверьте вы приятно удивите таким умеем, даже очень придирчивых хозяек

отбиваете мясо кусочками как отбивную туда же кусочек сала отбитый поперчить посолить внутрь жареные грибы с луком и с сыром скатать как пальчики обжарить перед столом в духовку сверху украсить

Можно сделать обед в итальянском стиле:
салат Капрезе: просто и вкусно http://www.say7.info/cook/recipe/734-Salat-Kapreze.html
суп-пюре http://www.say7.info/cook/recipe/527-Sup-pjure-s.html
а на горячее можно сделать лазанью http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
или тальятелли http://rococo.org.ua/forum/49-21-3

я все это готовила, так что будут вопросы пишите)))