Помогите определится с детским меню на ДР!

Фруктовый салат в апельсиновых чашечках
На 4 порции: 4 апельсина, 1 банан, 1 яблоко, половина персика (можно использовать как свежий так и и консервированный) , сок половинки лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной терке) . Уложить подготовленные фрукты в миску, добавить порезанный персик. Апельсины хорошо помыть. Разрезать каждый над миской, чтобы сок не пропал, и выковырять ложкой мякоть. Разделить мякоть на небольшие кусочки и перемешать с остальными фруктами. Добавить в салат сахарную пудру, лимонный сок, перемешать все аккуратно и заполнить полые половинки апельсинов. Украсить верх взбитыми сливками и подавать к столу.

Ежики.
яйца
морковь
фарш (как на котлеты)
майонез
сыр
сырые палочки спагетти
черный перец горошком
Яйца отварить и разрезать на две половинки. Желток, отварную морковь и сыр натереть на терке, добавить майонез и наполнить половинки белка. Соединить белок вместе, чтобы получилось целое яйцо.
Затем делаем из фарша лепешку и заворачиваем в нее яйцо. Придаем форму ежика, вытягиваем мордочку и носик. Из черного перца делаем глазки и кончик носа, а из поломанных спагетти иголки.
Отправляем семейство ежей в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов.

Зянджи кекси (кекс негритенок)
200гр. масла +0,5 ст. молока + 1 ст пес. + 2 ст. л. какао + 0,5 ст. изюма + 0,5 ст. орех+ 4 яйца + 2 ст. л. разрых. + мука.
Сперва на плите растопливаем масло, молоко, какао, сах. пес.
Затем даем чуть остыть, добавляем изюм, орехи, яйца, разрых. и муку.


Курабье бакинское

На 1 кг изделия берут:

муки высшего сорта — 589 г,
масла сливочного — 354 г,
сахарной пудры — 153 г,
яиц (белков) — 35 г, я
блочного или абрикосового пюре — 30 г,
сахара — 30 г.

Способ приготовления рецепта:

Сливочное масло тщательно растирают с сахарным песком или сахарной пудрой, постепенно прибавляют яичные белки и просеянную муку. Все это перемешивают. Температура теста должна быть не выше 18° С. Затем тесто помещают в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и выпускают из него тесто на сухой кондитерский лист, в виде палочек. После этого курабье выпекают в духовом шкафу в
течение 10 мин. при температуре 250° С.
Перед выпечкой внутри палочек делают углубления, которые после выпечки заполняют фруктовым пюре, смешанным с сахарным песком.
При подаче готовое курабье сверху посыпают сахарной пудрой

салаты в песочных корзиночках.
горячее-кораблики. море-картофельное пюре. кораблики-котлетки с парусом из варёной моковки (тонко срезанный пластик на шпажке или зубочистке) .
салат фруктовый порционный с шариками мороженого
торт в виде шоколадного замка.