Как вкусно запечь курочку в духовке?

Натереть аджикой. В ней все необходимые для курицы пряности и соли хватает.

Курица с апельсинами и мёдом.
Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

В равных частях горчицу, кетчуп, мед, соевый соус, все смешать, этим соусом обильно обмазать курочку снаружи и изнутри и запечь. Периодически поливать вытопившимся соусом.

На противень высыпать 1 кг соли сверху положить курицу ( не солить) внутрь можно вложить дольки чеснока, запекать 1 час (курица должна порозоветь получается как гриль)

Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе

Для рецепта вам потребуется:

курица - 1 шт.
лимон - 1-1.5 шт.
соль, перец - по вкусу
соевый соус - по вкусу

Мясо курицы отделить от костей (целиком: после этого у Вас должна получится гора костей и пласт куриного мяса) , разделить на порционные кусочки, лимон нарезать кружочками. Курицу посолить, поперчить.

Выложить кусочки мяса и порезанный лимон в кастрюльку следующим образом: слой мяса - слой лимона. Залить все соевым соусом и водой в соотношении 1:3 так, чтобы жидкость при установке под гнет поднималась над курицей. Поставить в холодильник под гнетом на 4-6 часов (можно и больше) .

Противень смазать маслом для жарки, выложить на него курицу с лимоном, полить ее соусом, в котором она мариновалась. Запекать до готовности (минут 20-25) за 5 минут до готовности курицу перевернуть. Для этого блюда лучше всего брать соевый соус без всяких добавок.

--------------------------------------------------------------------------------

Нежная курочка в кефире.
Вымыть курицу и положить в форму для запекания. Посыпать приправкой и залить все это кефиром (чтобы курица была полностью в нем) . Поставить форму в разогретую духовку и выпекать до готовности.

КУРИЦА НА БАНКЕ
Готовится она от силы двадцать минут. Берем тушку весом около 1,2 кг, моем, вытираем полотенцем, солим, перчим, обмазываем майонезом или густой, двадцатипроцентной сметаной. Затем включаем в духовке сильный огонь, градусов 250. Берем литровую банку, наливаем туда воды, кладем лавровый лист, перец горошком, "сажаем" курицу на банку, ставим сооружение на сковородку и запихиваем его в духовку.
Банка должна быть только стеклянной.

Если не хотите долго возиться, самое простое и очень вкусное - это запечь в рукаве для запекания (везде продаётся) . Даже если просто посолить и поперчить, курица, приготовленная в рукаве равномерно зажаренная, ароматная, сочная.

В майонез добавь много чеснока и приправу для курицы замаринуй на часа 2 и запекай

Внутрь яблоко и лимон, посолить, поперчить, обмазать майонезом в пакет (для запекания) и в духовку.