как вкусно запечь форель в духовке

Соус: майонез, приправа для рыбы, лимонный сок . Рыбку обмазать соусом, завернуть в фольгу и запечь в духовочке. Просто и вкусно.

ФОРЕЛЬ В ФОЛЬГЕ

1 небольшая форель (другая красная рыба) сок 1 лимона соль, перец
2 зубчика чеснока
1/2 пучка розмарина
4 ст. л. тертого сыра
молотый черный перец.

Рыбу вымыть и обсушить. Разрезать на 4 части и положить каждый кусок на фольгу. Полить лимонным соком и посолить. Очистить чеснок и нарезать кружочками. Розмарин вымыть, обсушить и нарезать маленькими веточками. Покрыть рыбу чесноком, розмарином и посыпать сыром. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, в течение 15-18 минут.

сливками заливаете и немного лимончика.. просто и вкусно) или у вас тушка?

В фольге запеките http://www.say7.info/cook/recipe/143-Ryiba-tushennaya-v.html

Запеките форель с фенхелем. Во-первых, необычно, а во-вторых, ничего добьша добавлять не надо, фенхель обеспечит и вкус и аромат. Итак, фенхель (луковицу) порезать кружочками и вложить в брюшко подготовленной форели. Форель предварительно обмазать оливковым маслом и специями (соль и перец) . И в духовку на 30-40 мин в зависимости от размеров рыбы. Причтного аппетита.

2 тушки форели (примерно 500г) ; 2 листочка шалфея; петрушка; 1 долька чеснока; 0,5 стакана сухого белого вина; соль; перец; 1 лимон; 4 ст. ложки растительного масла.
Рыбу очистить, вымыть, обсушить и уложить в «Цептер» -сковороду. Мелко нарубленную петрушку, шалфей, вино и перец хорошо перемешать и этой массой залить рыбу. Затем сковороду поставить в предварительно разогретую духовку и запекать форель при температуре 200 °С 20 минут. Все время поливать собственным соком.

Зачем запекать? Лучше засолить, будет вкуснее.