Подскажитепожалуйста, как вкусно запечь картофель в духовке???

«Нарядная картошка по-шведски»
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное) . НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку при 200 градусов на час. Попробуйте.

Картофель с кайенским перцем и семенами кориандра (по-мексикански) .

5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, расти. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец, паприка, соль, зеленый лук.

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкуснее: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) .
При подаче посыпать зеленым луком

Хорошо вымыть, положить его в духовку и запечь. Есть с крупной солью.

Картофель, запеченный с яйцом и помидорами

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 8 шт.
яйцо - 6 шт.
помидоры - 5-6 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый, соль - по вкусу.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и поджарить. Помидоры нарезать и обжарить, лук нашинковать и спассеровать. На сковороду, смазанную жиром, уложить по краям картофель, а в середину положить жареный помидор, посыпать все пассерованным луком, залить взбитым яйцом и запечь в духовке. Подать на сковороде горячим, посыпать измельченным луком и зеленью

получается похожим на картофель по-деревенски:

режете картофелины на восьмушки, складываете их в пакет, солите, посыпаете специями, наливаете растительное масло, встряхиваете, затем выкладываете на противень и запекаете до корочки

Попробуйте вот так. Поставить воду в кастрюле, посолить. Почистить картофель, нарезать соломкой, как для жарки. Вода закипела? Бросить туда картофель, помешать. Довести до кипения. Достать по быстрому, давая стечь воде и на противень, смазанный маслом и в духовку горячую. Пусть подпечется. Вкусно и красиво.

режу тонкими кружочками, солю, вылаживаю на смазанный раст. маслом противень. посыпаю луком полукольцами, посыпаю тертым сыром и обмазываю майонезом. запекаю. при желании можно добавлять натертую морковь, шампиньоны и проч. на ваше усмотрение.

А мне наравица когда нарезанная картоха, куриное мясо, морковь, лук. (При желании можно туа и горошка замороженого накидать и спаржу в общем все что завалялось в холодильеике)
Все посолить поперчить специями dcnhe[yenm///bbb// в рукав)) )
Няма няма)))

Очистить разрезать на пополам (если картошечка крупная) посередине прорезать ножом дырку и положить туда кусочек сливочного масла. .
на протвень и в духовочку картошечка получиться мягкой но с румяной корочкой....