поделитесь фирменным рецептиком... жепательно в пределах разумного. заранее, благодарю...

картофельное пюре с яйцом сырым выложить на протвинь. сверху жаренные с луком грибы и тертый сыр-это дешево и очень вкусно-готовлю картофель только по праздникам-едим с удовольствием

Свинина по-простому
0.5 кг нежирной свинины (лучше вырезки) , 2 ст. л. майонеза, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Мясо нарезать кубиками (1x1x1см) , сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ингредиенты хорошо размешать. Оставить в холодильнике хотя бы на час (а можно приготовить с вечера) . Когда промаринуется, жарить выкладывая столовой ложкой в подсолнечное масло и формируя небольшие "отбивные", размазывая мясо в один слой. Обжарить быстро, не высушивая.

Салат Новогодняя ель

Вам понадобится:
250 г мягкого нежирного сыра
1 банка консервированного лосося
1 помидор
1 пучок укропа
1 пучок шнитт-лука
1 ч. л. лимонно-перечной приправы
1 ч. л. паприки
крекеры
сок лимона
зерна граната
Способ приготовления:
Мелко нарезать лосось и шнитт-лук, натереть на крупной терке сыр, добавить сок лимона, приправу и паприку, перемешать, должна образоваться однородная клейкая смесь, сформировать из нее конус.

Вырезать острым ножом из помидора звезду, прикрепить на верхушке салата, сделать «ветки» ели из укропа, украсить ель зернами граната.
Подавать салат «Новогодняя ель» на новогодний стол с крекерами, при помощи которых его нужно кушать.

горбушу разделать вдоль напополам, убрать все кости, смазать солью немного, сверху выложить жаренные грибы с луком, сыр тертый и в духовку до готовности.

Салатик-маринованные маленькие грибочки в дуршлаг промываю отжимаю и в салатницу, режу много зелени петрушку, укроп, кинзу, вобщем все, что вы любите, мелко режу отварнкю куриную грудку и пару свежих огурчиков, заправляю жирным майонезом

ТОРТ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Для теста:
5 яиц
2 ст. сахара
2-3 ст. литр. . сметаны
2 ст. литр. . какао
1,5 ч. литр. . соды, гашеной уксусом
2 ст. муки
Для крема:
1,5 ст. молока
2 ст. сахара
450 грам сливочного масла
300 грам вишен, настоянных на водке
Для декорации:
2 плитки темного шоколада
Приготовление:
Тесто. Взбить 5 белков с сахаром.
Добавить желтки, сметану, какао, соду и пытку. Все кропотливо перемешать, испечь 2 коржика и охладить.
С 1-го коржика вытащить середину, оставив только тонкие стены.
2-ой коржик разрезать вдоль на 2 коржика. Один коржик отложить, а иной совместно с мякотью из первого коржика мелко порезать.
Крем. Молоко и сахар разогреть на слабеньком огне, пока не растворится сахар до немножко бурого цвета. Масло взбить и узкой струйкой влить в него охлажденное молоко. Крем поделить на три доли.
В 2/3 крема добавить крошку с коржей, вишни перемешать и наполнить порожней коржик.
Позже прикрыть оставшейся половинкой коржика и смазать тортик оставшимся кремом.
Одну плитку шоколада потереть и обсыпать тортик, а вторую растопить на водяной бане и полить тортик.

марокканская индейка
Ингредиенты:
250 грам индейки
1 великая луковица
2-3 ст. литр. . зеленоватой чечевицы
1 большой помидор
Ползубчика чеснока
Горсть рубленой петрушки
По 1 ч. литр. . соли, темного перца, молотого имбиря, мускатного орешка, шафрана
Пытка, вода, дрожжи
* Замачиваем чечевицу в прохладной воде на 6 часов.
* Замешиваем довольно густое тесто (на 1/2 ч. литр. . сухих дрожжей — 2 стакана пытки и полстакана воды) и кладем в тепло на 40 минут.
* Индейку, лук и помидор режем кубиками.
* Обжариваем индейку с луком в оливковом масле до золотистого цвета минут 10. Прибавляем помидор. Хорошо размешиваем, прибавляем молотый чеснок и специи, еще разов размешиваем и кладем зелень. Обжариваем, кропотливо помешивая еще минут 5-10, потом уменьшаем огонь до минимума и заливаем литром воды. Через 20 минут прибавляем чечевицу. Варим еще 20 минут и снимаем с огня. Бульон сливаем.
* Раздельно раскатываем тесто на плоские блинчики и обжариваем их на растительном масле с 2-ух сторон.
* Блинчики режем либо разбиваем на маленькие куски и выкладываем по краям тарелки с мясом. Раздельно в качестве соуса подаем бульон.