Кто подскажет,как правильно варить перловку на "кутю",поскажите,плиз!

Ну еще что то новенькое. Первый раз слышу что на Рождество нужна кутья, а теперь еще и из перловки. Вообще то она варится из риса, промывается, потом добавляется изюм.

Татьяна Митюкова

26 296

05.01.2011

Анна Талимончук Вечером перед Рождеством (тоб-то 6 января),крёстники носят "кутю" своим крёстным,кормят их с ложки "кутёй",за то что крёстных покормили кутёй ,они одаривают своих крёстников подарками! Эта традиция из покон веков всем известна! А в старые времена рис был очень дорогим удовольствием,поэтому "кутю" варили изпшеницы или перловки!

Answer 4 · 2011-01-05 12:00:12

Замочите перловку на 5 часов. Промойте и залейте водой на уровень выше крупы на 1-полтора см. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум, закройте крышкой и варите 35 минут, выключите и еще 35 мин не трогайте. А уж потом откройте. Перловка, как и любая крупа не любят, когда их мешают! Крупинка к крупинке!

Алёна Кретова

11 207

05.01.2011

Answer 5 · 2011-01-05 10:53:30

Я не перловку варю, а зёрна пшеницы. Кстати, купила баночку на рынке Садовод у мужика, к-й корм для птиц и животных продавал. Вчера запарила. Сегодня буду варить часов 5 на мал. огне. Затем добавлю мёд, грец. орехи, изюм, сверху положу конфетки "Раковые шейки" (на горячую кашку).

Эльвира Шагираева

3 604

05.01.2011

Answer 6 · 2011-01-05 10:56:44

мы обычно кутью из риса делаем!

Гулноза Абдуллаева

2 633

05.01.2011

Answer 7 · 2011-01-05 10:53:09

Вообще искони на Руси кутью варили с пшеницы, ну на крайний случай пойдет и рис. Но перловка.... вам тогда ее надо было начинать готовить со вчерашнего вечера

Юлия Тутынина

2 029

05.01.2011

Анна Талимончук А у нас на Украинском хуторе варили с перловки!

Answer 8 · 2011-01-05 10:57:52

кутю варю только из пшеницы. Варю пшеницу, потом перетираю в макитре мак с сахаром потом грецкие ореи и мёд все это смешиваю и заливаю водой

Vira Rudyk

1 867

05.01.2011

Answer 9 · 2011-01-05 10:52:47

до готовности
а потом ее в компот

Юліана Ільків

1 038

05.01.2011