Какие традиционные блюда Вы готовите на Новый Год, без которых праздник - не праздник? Ну, кроме знаменитого салата Оливье

Оливье почти не готовим, но селедка под шубой держится еще. Мы ее готовим в облегченном варианте. - селедка + лук полукольцами + растительное масло + натертое яблоко + натертая свекла + майонез. Без картошки, морковки и яиц. Очень уж тяжело получается - тоже Оливье. А на сладкое делаем Тирамису. Никакого другого сладкого не хочется. Все остальное меняется год от года. В этом будем готовить рыбу. Говядину нельзя. Салатики тоже меняем.

оливье видеть не могу, люблю селедку под шубой, картошечку с курицей или бризолями.... икорка красная - куда ж без нее

Не готовлю ничего традиционного. Надоела обжираловка. Салаты с майонезом, жирная птица, все эти заливные и холодцы, мясо, мясо.. в чудовищных количествах... (((((((((( И вдобавок еще и селедка, и картошка, и пироги... ((((((((
А потом еще и тортики, и мороженое ((((((((( И все это, как правило, обильно запивается шампанским сомнительного качества, и водкой... и еще неизвестно чем.. .
И все это - ночью.. (((((((( Неудивительно, что после новогодних праздников народ в себя не может прийти несколько дней... ((((((((((
Неужели встреча Нового Года всегда должна сопровождаться обжорным сидением за столом?

Вот именно что Айлавю ))

Салат из краб. палочек, сельдь под шубой, сырный салат, холодец, (из свинины) утку или курицу делаю в духовке с картошкой, перец фаршированный,

А я выбираю какую-нибудь национальную кухню, каждый год - разную, и готовлю блюда в соотвествии с праздничными традициями этих народов. Так интереснее. А смесь французского с нижегородским на одном столе я как-то не люблю.

Я обязательно делаю сельдь по-русски. Готовится она по принципу селедки под шубой, только слои такие: нарезанное филе сельди, потом тонко нарезанный вареный картофель, отварные шампиньоны (можно стерилизованные из банки, только не маринованные) , мелко нарезанный зеленый лук. Каждый слой поливается майонезом. Готовят это блюдо с утра, как раз к вечеру все слои пропитаются, будет очень вкусно! И недорого! И быстро!

Курицу в духовке. Вроде и надоела уже, а всё равно буду! Очень уж аппетитно выглядит и пахнет!

Традиционно-студень и буженина собственного приготовления. Ни один Новый год без этого не обходится....

утку запекаю

Салат их корневого сельдеря и фруктов, очень освежает традиционный стол.

Курица, крабовый салат, часто рыбный салат, обязательно селёдка с горошком (иногда вместо неё "шуба" - селёдка, нарезанные картошка и лук, сверху свёкла с майонезом) . А остальное вроде меняется.

У меня всегда по разному но всегда есть рулетики из баклажан с орехами зеленью и гранатовыми зернами.
И еще люблю рулетики из ветчины с сыром+чеснок и зелень. Остальное по настроению.

селёдку под шубой, крабовый салат, салат из курицы с ананасами и яйца с красной икрой)

А у меня папа обязательно готовит утку с капустой в духовке. Просто пальчики оближешь!

заливная рыба, холодец и буженина