Помогите пож. составить меню стола-фуршета

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа) .
Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком.
На первый тру крабовые палочки,
На второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру.
Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет.
Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью.
На первый-сыр,
на второй-банку сайры (помять предварительно) ,
на третий-3яйца. .

3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом.
На первый 3яйца (натереть) ,
на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей. ,
на третий-сыр.
Свернуть в рулет.

4.Лаваш с красной соленой рыбой.
Лаваш намазать плавленным сыром каждый.
Сверху тоненьким слоем красную соленую рыбку и слой салата зеленого.
.Свернуть в рулет.

Закуски -
Волованы
Тосты
Канапе
Тарталетки с Куриным Салатом
Блинчики

Десерты -
Фруктовые Тарталетки
Фрукты
Фруктовый Салат

Маленькие пиццы, бутербродики, фаршированные рулеты из лаваша, пирожки, фаршированные яйца, пирожные, нарезки, соленья, сладкие пироги, разное питье, выпивка, конфеты.

Меню составишь когда свой холодильник откроешь .

http://aleksander.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=169&Itemid=2

http://supercook.ru/zz301-1-06.html

различные канапе, тарталетки, бутерброды.... или вам конкретные продукты называть?

надо тему придумать фуршета, и тогда всё наладиться. например итальянский вечер. винища побольше разного, сыру, салями и рыбу красную, всё, все рухнут точно