Помогите пожалуйста составить меню для девичника? не перед свадьбой, а просто девочками собраться...

Щербет клубничный

300г клубники,
1/2 стакана сахарной пудры,
лимонный сок - 3ст. л,
2 стакана воды.

Клубнику измельчить, добавить лимонный сок и воду.
Накрыть крышкой и поставить на 3
часа в морозильник.
Щербет каждые полчаса перемешивать вилкой.

___________________

Салат из капусты с мандаринами

Капуста белокочанная - 1 кочан
1 морковь,
уксус - 1ч л, соль, сахар,
чернослив - 100г,
2 мандарина,
100г майонеза,
зелень.

Капусту порезать, морковь натереть, добавить соль, сахар, уксус, перетереть и поставить в холодильник.
Чернослив и мандарины порезать, соединить с капустой,
заправить майонезом.
Украсить зеленью.

___________________________

Лосось запеченный в сметане

1 лосось (ок. 1кг) ,
1 лимон,
50г сливочного масла,
150мл сметаны,
соль, перец.

Рыбу почистить, помыть, отделить филе, обсушить, нарезать на кусочки.
Кусочки лосося посолить, поперчить и полить лимонным соком. Затем рыбу выложить на смазанный маслом противень, сверху залить сметаной и уложить несколько ломтиков лимона. Запекать в духовке 20мин.

«Волшебный сундучок»
5-6 крупных круглых помидоров, 100 г творога, 50 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, рубленая зелень, соль по вкусу
Возьмите вымытые помидоры и осторожно срежьте с них верхушку. Чайной ложкой удалите все «внутренности» . Чуть-чуть посолите внутри. Помидорное «мясо» протрите на терке, добавьте орехи, творог и тертый сыр. Перемешайте и этим фаршем наполните помидоры. Затем накройте их срезанными «крышками» . Уложите фаршированные помидоры на блюдо, сверху залейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Роллы по-домашнему
300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) , 150 гр. творожного сыра, 100 гр. варёного риса, немного укропа
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв) . Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой) . Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

мартини, соки, вода, лед.. . Оливки, сырная тарелка, к ней - виноград зеленый и ломтики груши. Салатик легенький - типа цезаря. На ломтики помидорок - еврейский салат (сыр, морковь, чеснок, майонез) . Семгу с лимоном можно подать, ну или бутеры со шпротами (и то, и то - вкусно) . Пиццу все любят - можно заказать. Жюльен, или шляпки шампиньонов запеченые. Рулетики из лаваша. Рафаэлки, чизкейк, чай.))) ) Можно тематический девичник устроить - в японском стиле с суши-роллами, пельмешками с креветками))) ) Можно в итальянском стиле - с помидорами, моцареллой, базиликом, опять же - с оливками и какой-нибудь шикарной пастой)) ) +вино и тирамиссу. Можно в русском стиле - фаршированные блины, бутеры с красной икрой, заливная рыба, винегрет, пельмешки. Можно в восточном - плов, манты, рахат-лукум)))) ) Хорошо повеселиться!

очень вкусно запечь в духовке адыгейский сыр - ломтиками по 1 см. минут 10 на противне. И закуска плотная и "не калорийно"
Ещё можно шашлычков из курицы сделать (тоже в духовке или на сковородке как нравится) . Маринад очень вкусный из горчицы меда и соевого соуса.