Помогите, пожалуйста, составить свадебное меню на 25человек на природе!!! какие салаты можно подавать летом, чтоб на природе

оливье салат, котлеты по киевски, стейк свиной

На природе летом салаты не подают. Предлагаю : Фрукты, овощи, сыры и разнообразные бутерброды, минералка, соки.

А что еще кроме салатов будет на столе? Подаваться будут порционно или "тазиками"?
Салаты на природе должны быть НЕ майонезные, если подача порционно, можно соусы отдельно подать.
Хорошо на природе пойдут салаты из овощей, морепродуктов, фруктов.
Креветочный коктейль, греческий салат, ниссуаз и т. п.

Ничего особенного, то что любите. Только заправку делайте перед употреблением.
А потом зачем делать салаты? Положите помидоры, огурцы, редиску в листьях айсберга, любого другого салата. Оливки, маслины (без косточек) на любителя.
купите хорошие сыры (порезать на кубики и выгодное дело на праздник)
Можете креветки отварить или какие-нибудь "гадости морские" только не рыбу, гадости пока еще не подделывают краской и льдом.

Лучше всёго лёгкие салаты с растительным или оливковым маслом- греческий, капрезе, примавера - аналог греческому по-итальяски (Руккола (или любой др. листовой салат) , Помидоры-черри, Огурцы - 2 шт. (средних) , Горсть оливок и маслин, Моцарелла свежая (или фета) , соль - 1 ч. л. , Бальзамический уксус, Свежий базилик - всё режется, сбрызгивается уксусом и поливается маслом) , овощи-гриль, мясо-гриль (или курица или рыба, конечно свежая -сёмга или форель) , сырная тарелка с разными видами сыров, канапе с сыром и фруктами, можно отдельно к овощной тарелке подать несколько видов соусов, лёгкие десерты, фрукты. Очень важна анимация - гостей нужно занять разными конкурсами, аттракционами, шутками, пускай больше двигаются, чем пьют алкоголь и едят.
Желаю отличной свадьбы и семейного счастья!! !