как сварить яйца так, чтобы скорлупа не потрескалась и при этом хорошо очищалась?

Соль от тресканья не помогает, всё равно вытекают. Лучше в холодную воду (обязательно! ) и на слабый огонь, когда закипят, чтоб не прыгали в кастрюле. Потом под холодную воду - лучше чистятся.

яйца заренее (минут за 15) достать из холодильника, иначе стопудово треснут,
класть в кипящую соленую воду осторожно, лучше на ложке

класть яйца в холодную воду, довести до кипения, кипятить 10 минут, потом под холодную воду под кран кастрюльку поставить и остудить.
Всегда так готовлю, трескали яйца очень редко.. . и всегда легко чистятся за счет того, что не перевариваю и за счет того, что водой холодной заливаю)

много соли добавить. после варки слить воду, дать обсохнуть. затем в холодную воду.

Предварительно яйца надо согреть в теплой воде и варить на медленном огне и конечно сразу опускать вхолодную воду и остудить...)

вынув из холодильника, дать постоять 1 час, а затем на литр воды 1 ст. ложка соли и варим.

варить на маленьком огне, добавить соль, а после варки опустить в холодную воду

нужно в воду добавить соль.

соли добавь

Какая на фиг соль в воду, какие на фиг постоять пол дня в тепле? ! Просто варить яйца на СРЕДНЕМ огне и все! , то есть чтоб не сильно кипели! У меня никогда не трескаются! Ну а потом конечно сразу же, как только сняли с огня под холодную воду, чтоб легче очисщались.