что приготовить на горячее на праздничный стол. чтобы необычно и несложно?

Фаршированные сушки - просто, вкусно, необычно.

Мясо в горшочках с овощами.

мысяные рулетики например

Горячую закуску в виде жульена, рулетики из грудки с черносливом и гр. орехами с чесноком. (можно грибы с луком, курагу и тд), телятину в горшочках с любым гарниром, стейки с брокколи запечёные в духовке под сыром (вкусно и полезно).

Куриное филе "любить по-русски"
800гр. куриного филе,
4крупные картофелины,
1большая луковица,
1ст. чернослива без косточек,
0,5ст. любых молотых орехов,
3 крупных помидора,
150гр. твердого сыра,
200гр. майонеза,
перец, соль, специи.
Куриное филе нарезать длинными кусочками и отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри.
Чернослив промыть и запарить кипятком.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Помидоры тоже нарезать кружочками. Репчатый лук кубиками.
Форму для выпекания или противень смазать маслом. И выкладываем слоями:
Картофель, посолить, поперчить. Добавить немного мускатного ореха.
Следующий слой - куриное филе. Далее - чернослив (жидкость слить) , мелко порезанный и репчатый лук.
Сверху укладываем слой помидоров, смазать майонезом.
Засыпать орехами (например, грецкими) . И засыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать, в предварительно разогретой до 180С духовке, минут 50.

Курица по - боярски:
500 гр филе курицы
10 гр сыра твердого
2 зубчика чеснока
3 ст. л. майонеза
3 ст. л масла сливочного
4 гриба шампиньона
луковица
листья салата, зелень.
Филе курицы отбить. Лук и шампиньоны мелко порезать, обжарить. На середину филе выложить фарш из лука, шампиньонов, части тертого сыра, рубленного чеснока, мелко порезанной зелени.
Филе завернуть рулетиком и обжарить на сливочном масле. Уложить на противень, смазать майонезом рулетики и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности. Подавать с листьями салата и картошкой.

Свинина "Гармошка":
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль, перец.
Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать пластиками. Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу. Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 С в течение часа. При подаче нарезать пластиками.

Жюльен из птицы
300 - 400 г. куриного мяса, 1 столовая ложка муки, 1 стакан куриного бульона или молока, 2 столовые ложки сливочного масла, сметана, 1 столовая ложка тертого сыра, соль по вкусу.
Жюльен можно приготовить из вареного или сырого и предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного соломкой, которое заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке. Приготовление соуса: сначала муку надо подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем обжарить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить, потом понемногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая довести до кипения. Полученный белый соус смешать со сметаной в соотношении 1:1, 1:3 или 3:1 и довести до кипения, залить им нарезанное куриное мясо и запечь в духовке. Подают к столу в специальных "формочках" для жюльена.

манты можно

Мясо по француски. Карпа. тут ещё как это всё оформить от этого тоже много чего зависит.