Откуда пошла традиция в новогоднюю ночь открывать бутылку "Советского шампанского" под бой курантов?

1 января 1813 года русская армия, разгромившая Наполеона на своей территории, начала поход в логово врага. Захват в том же году французского города Реймса принес нашим войскам удивительные трофеи – тысячи бутылок невиданного прежде шампанского.

Владелица подвалов, мадам Клико, грабежу не препятствовала, рассудив, что «убытки покроет Россия» . В самом деле: шипучий напиток настолько пришелся по вкусу русским офицерам, что уже через три года вдова получала из Российской империи больше заказов, чем из Франции.

В 1870-х годах стали изготавливать российское шампанское: на берегу озера Абрау на северо-западном Кавказе граф Голицын организовал производство игристого вина.

Всенародным же новогодним напитком шампанское стало после того, как в СССР началось его массовое производство по специальному постановлению Совнаркома от 1936 года. Специальная технология позволила произвести 300 тыс. бутылок «Советского шампанского» уже к 1937 году.

«Дебют» шампанского состоялся 1 января 1937 года, когда в Кремле на праздничном приеме стахановцев артист Михаил Гаркави на правах тамады под бой курантов впервые наполнил бокалы присутствующих напитком «рабочей аристократии» .
Реабилитировали Новогоднюю елку чуть раньше в 1936 году, вместе с ночными танцами. Советский новогодний стол не стал изысканным - его могла украсить даже колбаса, нарезанная кружочками.

Традиция же под бой курантов непременно открывать бутылку "Советского шампанского" постепенно закрепилась и полюбилась.

От французов, наверное. А может от гусаров, которые открывали шампанское по любому поводу.

от Хрущева

хороший вопрос

Я не считаю это традицией. Мы с друзьями, сколько помню, пьём красное вино (француские) под бой курантов, да к жаренному гусю -ПРЕЛЕСТЬ.