Какой торт лучше приготовить на 1 сентября (желательно с шоколадом) но пойдут любые рецепты или ссылки на них

тесто:
2яйца
1ст. сахара
1ст. сметаны
1,5ст. муки
1ч. л. разрыхлителя
Смешать миксером, вылить в смаз. форму, выпекать при 200 град. мин. 40.
Остудить. срезать верх, середину выбрать ложкой, немного её измельчить, смешать с кремом и выложить обратно. накрыть срезанным коржом и посыпать сах. пудрой.
крем
200 гр. слив. масла
1б. сгущ.

Вам не станет легче, если я скажу, что сегодня ТРЕТЬЕ сентября? Так что покупайте в магазине.

Как приготовить шоколадный торт. Видеорецепт.

вот вроде неплохой: http://www.good-cook.ru/tort/tort_428.shtml

Может быть такой. Вроде-бы, ничего сложного. Торт Трюфель

Есть такой "Дьявольский пирог" или "Шоколадный мусс" - готовится относительно не сложно, и всем нравится (племянник ест, а ему два года - не обмануть) .
Но рицепт только на английском.

Пышки.
Devil’s Food Cake
Ingredients Grams Methods
Sugar 580 Mix sugar and shortening with a whip
Shortening (high ratio) 200 on third speed to disperse.
Covo SM
Cake Flour 400 Sift together dry ingredients.
Cocoa Powder 100
Milk Powder 48
Salt 8
Baking Powder 12
Baking Soda 6
Water - cold 400 ml Add water, vanilla, red food color and sifted
Vanilla to taste dry ingredients to the sugar/mixture.
2 drops of red food color opt. Mix till incorporated, then scrape down bowl.
Mix on 2nd speed for 5 min. Scrape down sides
of bowl again.
Eggs ‘5’ 300 Add eggs gradually, scrape down bowl and mix
on third speed for 2 minutes.
Key Points and Work Sequence:
1. Total mixing time is approximately 20 min.
2. Scrape down sides of bowl repeatedly for complete distribution of ingredients.
3. Scale batter into 4 – 18cm cake forms, even out with spatula.
4. Bake at 185°C or 365°F for 30 – 40 min. or until done.
5. Allow cakes to cool down slightly then invert onto a sugared paper lined pan and put on
rack and then in the large freezer to cool before packing in a plastic bag.
6. Wipe tins with your towel immediately to clean (seasoned tin)

Сам мусс.
Chocolate Mousse Cake
Ingredients Grams Method
Couverture 560 Melt couverture over double boiler
Egg Yolks ‘10’ 250 Over a double boiler whip egg/sugar and salt
Sugar 110 till light, fluffy and warm/hot to touch.
Salt 2
Gelatine 15 Put gelatine in a bowl, add water and stir
Cold water 70 ml with spoon to soak gelatine. Put on a Bain Mare
heat only till clear. Stir into the egg mixture.
Vanilla / Rum t.t. Add flavour to the egg and gelatine
Add this mixture to the melted couverture and
mix in slightly.
Topit 500 Add one third of the topit, wisk into above
mixture then add the other two thirds and wisk
into mixture.
35% Cream 500 Gently fold in the whipped 35% cream
Yield:
3 x 7 inch cakes or 2 x 9 inch.
Key Points and Work Sequence:
Prepare rings with acetate.
1. Place layer of chocolate sponge cake soaked with syrup wash on bottom of cake ring.
2. Deposit mousse on top, then a layer of soaked chocolate sponge and top with the
remaining mousse. Level top with a pallet knife.
3. Chill cakes in large freezer until set.
4. Pace 1 ladle of glaze on top of chilled mousse.
5. Remove rings and decorate as per demo.
6. Make sure to wash and dry rings.