Какое блюдо будет главным на Вашем новогоднем столе?

Гусь или индейка - ещё не решили!

Сырно-грибной "Наполеон"

2 пачки слоеного теста
400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь")
100 г 20% сливок (ну или 100~150 г сливочного масла)
0,8-1 кг грибов
500 г лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, перец

Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленый сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч ложку лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.

Все коржи промазать сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой.
Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх пирога и посыпать оставшимися крошками. Поставить настоятся в холодильник.

Ароматнейшая курочка в духовке
для хорошей корочки курицу надо обмазать аджикой, дать промариноваться и запекать до готовности поливая выделившимся соком, для кислинки можно положить внутрь курицы небольшой лимон, тогда выделившийся сок будет очень ароматным и придаст курице особо пикантный вкус, соль, специи по желанию

САЛАТ-СЫР+ГРИБЫ КОНСЕРВ, ШАМПИНЬОНЫ+ВЕТЧИНА КУРИНАЯ+ПЕТРУШКА, СОЛЬ, МАЙОНЕЗ

У нас главное блюдо уже второй год подряд это арбуз и фруктовый салат)
мы в последнее время то ли заелись, то ли на легкую кухню перешли, но Новогодняя ночь это в первую очередь ночь, когда желудок уже спит, поэтому все сводим к легким закускам.
Но для особо голодных у нас по-любому будет шашлык, который братья до 12 ночи успеют сделать прямо возле подъезда, форельку речную запечем в фольге, сделаю греческий салатик а из салатиков наверно будут креветочный, кальмары, мидии отварю. Ассорти из сыров, маслины-это обязательно. Слабосоленную форельку и палтус порежем) )
Поскольку время еще есть, наверно еще что нибудь из новых рецептов можно попробовать приготовить))

Однозначно секс. И на столе, возможно, тоже)))

семга на гриле

обязательно голубцы из листьев квашенной капусты.
остальное ...орехи разные, сыр, фрукты ...

Мы обычно горячим провожаем старый год, часов в 8-10 вечера 31 го. Зависит от того как долго будет работать муж, он может просто на ужин приехать (без выпивки) . Не решила что лучше приготовить. Гуся или утку с черносливом запечь, мясо какое? Или совсем экономно курицу и картошку. В новый год салаты, бутеры, а часто просто шампанское и фрукты.

водка

Красная рыбка запеченная с сыром и оливками. И свинина по боярски

шампанское и ананас

водка

Еще точно не определилась, но именно Новогодний стол у нас без горячего. Дети и родители, каждый отмечает у себя дома, чтобы за руль не садиться выпивши. У нас с мужем, обычно, семга малосольная, бутрики с красной икрой, какой-нибудь салатик из свежих овощей, селедочка под шубой ( без нее -никак, любимое блюдо мужа), холодное, мясная нарезка. Для проводов старого и встречи Нового года- вполне достаточно. А вот обед 1 января- все члены семьи съедутся, еще пару мясных салатов сделаю, но вопрос с горячим пока открыт, ищу идеи.

Баранья нога в горчичном соусе (с мёдом и йогуртом) Вкусно!!!!

Традиционно. Салат оливье и сельдь под шубой.

гусь запеченный

персики, груши и виноград. Соленая красная рыба. И хороший мягкий сыр. Заморачиваться не хочу)

я всегда готовлю гуся с яблоками, а сама не ем, потому что строгий рождественский пост

Холодец!

Тарталетки с икрой - очень празднично-традиционно. Только икра должна быть обязательно отличного качества икра-на-дом. ру

Вопрос сложный - блюд много, но рисковать новинками не стоит. нужно только проверенное...

у нас будет: блюда из рыбы фаршированная щука, бабренко из лосося в соусе терияки, блюда из мяса мясо по француски с помидорами и грибами, острые крылышки в соевом маринаде, ну и как на каждом столе должны быть салаты у нас бедет салат с печенью, овощной салат с тунцом, салат каллы, салат фантазия, селёдка под шубой, аливье, мимоза и маринованные баклажаны, а потом у нас десерт у нас будет торт зебра и из алкагольных напитков коньяк для мужиков шампанское кто захочит и вино для дам