Какой салат можно сделать на праздник, чтоб недорого и накормить 7 человек? Желательно без печёнки и рыбы...

Оливье.

на упаковку крабовых палочек-2 яйца. 2 свежих огурца.... майонез и немного тертого сыра. огурчики почистите

САЛАТ КУ-КУ
400 - 500 г. шампиньонов (или белых грибов, боровиков и т. д) , свежих или мороженных без разницы,
400 г. лука репчатого,
400 г. моркови,
300 - 350 г. куриного мяса (филе) ,
2 среднего размера соленых огурца,
1 банка сладкой консервированной кукурузы.
майонез.

Грибы порезать на среднего размера кусочки и обжарить на сковороде.
Лук порезать небольшими кусочками (квадратиками) и обжарить на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить.
Мясо (филе) отварить в подсоленной воде, охладить и порезать на небольшие кусочки.
Огурец порезать на среднего размера кубики.

Все смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа. Указанные выше пропорции рассчитаны примерно на 5 человек. Важно: вышеуказанные ингредиенты обжаривать каждый по отдельности.

САЛАТ КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ
1 куриная грудка,
3 яйца,
250 гр шампиньонов,
репчатый лук 1 шт,
немного молока,
майонез,
соль, перец.

Отварить куриную грудку, остудить, нарезать кубиками. Взбить яйца, добавить немного молока, соль, перец по вкусу. Выпекать блинчики на растительном масле. Получится 4-5 шт. Скрутить каждый блинчик рулетом, нарезать соломкой.

Обжарить шампиньоны с луком.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

САЛАТ ЦАРЕВНА -ЛЯГУШКА
3 плавленных сырка,
4 варен. яйца,
100 гр. крабовых палочек,
1 пучок зелени лука,
100 гр. сливочного масла.
Укладываем слоями.
1 слой: 3 плавленных сырка потереть+майонез
2 слой: 4 варен. яйца + майонез
3 слой: 100гр. крабовых палочек порезать кубиками + майонез
4 слой: 1 пучок зелени лука + майонез
5 слой: 100гр. сливочного масла потереть на мелкую тёрку.

ВКУСНЫЙ САЛАТИК
400 г филе птицы,
2 соленых огурца,
пол баночки кукурузки,
4 отварных картошки
3 вареных яйца,
1 зубчик чеснока,
майонез,
черный перец,
соль,
зелень.

Мясо промыть и отварить до готовности. Охладить и нарезать небольшими кусочками.
Огурцы очистить от кожицы. Чеснок отжать на чеснокодавке. Яйца, картофель, огурцы нарезать кусочками, добавить чеснок, кукурузу, мясо, перец, соль и перемешать. Заправить майонезом и выложить в салатницу.
Украсить зеленью и кружочками яйца.

Салатик с корейской морковкой
Отварить 2 окорочка, остудить, порезать курятину на маленькие кусочки. Добавить 700 г корейской морковки (можно и больше и меньше, кому, как нравится) и порезать тоненькой соломкой красный сладкий перец. Всё перемешать и добавить майонез.

Все ингридиенты мясного, только вместо колбасы грибы, обжаренные с луком репчатым. И майонез перемешать напополам со сметаной, огурцы напополам маринованные и свежие. Получается очень вкусненько.

500 г кальмаров, 200 г огурцов, 1 баночка горошка (340 г) , 3 яйца, 200 г крабового мяса или крабовых палочек, зелень по вкусу, соль, перец, майонез
Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты после закипания. 
Остудить. Нарезать кальмары соломкой. Огурец нарезать соломкой. Крабовое мясо мелко нарезать. Яйца натереть на средней терке. Зелень мелко покрошить. Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить) , яйца, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить.

Летний салат
1 помидор, 1 свежий огурец, 1 болгарский перец, 2 отварные картошки, 100г. сыра.
Сок пол лимона выжить, зелёный лук, укроп свежий, заправлять майонезом. Всё режешь кубиками, перемешивать.

САЛАТ ГОРОШЕК
300гр сыра 3 яйца майонез пол банки горошка лук соль и 3 зубка чеснока
Сыр порезать соломкой а яйца порубать
Всё соединить и смешать с майонезом
Украсить горошком и зеленью

Еще один крабовый салат
Потребуется всего три ингридиента.. морковь сырая, крабовые палочки и кукуруза.. трем на терке морковь, добавляем нарезаные кубиками палочки затем кукурузу.. заправляем майонезом.. не солим!

Просто салатик на каждый день
8-10 мелких картофелин,
2 небольших морковки,
1 большой огурец переросток (200гр) ,
3 стебля зеленного лука,
4 яйца,
зелень петрушки и укроп,
1 банка 200 гр. консервированного зеленого горошка,
сметена,
майонез,
соль.
Отварить картофель, морковь, яйца. Остудить. Нарезать все
ингредиенты. Добавить горошек, майонез пополам со сметаной и посолить по вкусу.

салат «восточный»

ингредиенты:
1 крупный огурец, 1 красный сладкий перец (удалить семена и нарезать мякоть полосками) , 1 зеленый сладкий перец (удалить семена и нарезать мякоть полосками) , 6 стеблей зеленого лука (нарезать тонкими колечками) , 1/2 крупного кочана капусты (тонко нашинковать) или 350 г побегов сои, 4 ст. л. жареных семян кунжута. Для заправки: б ст. л. растительного масла, 3 ст. л. уксуса, 3 cт. л. соевого соуса, 2 истолченных зубка чеснока.
приготовление:
для заправки. Влейте растительное масло, уксус и соевый соус в бутылочку с закручивающейся крышечкой, добавьте чеснок. Энергично взболтайте, чтобы получилась однородная эмульсия. Разрежьте огурец вдоль пополам, удалите семена и нарежьте мякоть полукольцами толщиной 1 см. Смешайте на большом сервировочном блюде с красным и зеленым сладким перцем, зеленым луком, нашинкованной капустой или соевыми побегами. Полейте овощи заправкой и осторожно перемешайте. Накройте и охлаждайте 1-6 ч. Непосредственно перед подачей посыпьте салат кунжутом и снова перемешайте.