Подскажите какой-нибудь рецепт тортика, который можно сделать быстро, вкусно и недорого!

Торт "Руслан"
Растереть 100 г сливочного масла со стаканом сахара и смешать с 500 г сметаны. Разделить пополам. 1 половина - крем. 2 половина - добавить какао и муку. Не должно быть слишком густое тесто. Тесто испечь, разрезать пополам и пропитать кремом.

яйца: желтки отделить от белков.
белки взбить, добавить сахар, взбить, сметана, взбить, желтки, взбить.
муку просеять (обязательно, т. к. она наполняется кислородом при просеивании и легче поднимется) .
муку и разрыхлитель (пакетик) в эту взбитую массу. Перемешать, консистенция будет, как кефир.
Вот и тесто.
А пропорции.. . Я кладу на глаз. Но вот примерные:
6 яиц, 250 гр. сахара, 450 гр. муки, пакетик разрыхлителя, 250 гр. сметаны. Сметану и сахар можно заменить банкой сгущенки.

Половину этого печете (мин. 30 при темп. где-то 200 С) (готовность проверить так: зуюочистку или спичку пихните в корж, если прилипнет, значит, еще не готов) . Вытаскиваете корж, разрезаете вдоль, каждую половину смазать каждый корж клубничным вареньем или сиропом, чтоб пропитались. С остальным тестом сделать то же самое.
Каждый корж смазать сливками и положить ягодки. Сливки сделать просто, купите два пакетика взбитых сливок и молоко (300 гр) . Там все подробно написано (взбить сливки с молоком) . Смазать ими коржи.
Сверху можно желе (купите пакетик желе, там все четко от и до расписано, как готовить) , а можно просто сверху выложить ягодки и так украсить

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=24
http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/

Торт "Муравейник" без яиц (самый простой рецепт)

Вам потребуется:
200 гр. сливочного масла,
мука (сколько возьмет тесто) ,
1/2 банки сметаны (грамм 100),
1/2 ч. л. гашеной соды (можно погасить кипятком) .
БЕЗ ЯИЦ.

Крем:
1 банка вареной сгущенки + 1/2 банки "Мумули" (варенка + карамель)
можно и без нее, тогда еще добавить полбанки вареной сгущенки.
Примерно 1/3 тертого на терке плитки шоколада (любого) для обсыпки.
Время приготовления: 45 мин
Способ приготовления:

1. Перед началом работ сразу включите духовку на максимум.

2. Растопить масло (в микроволновке 1мин.) , добавить сметану, гашеную соду и муку, перемешать. Муку добавлять до получения крутого теста (чтобы не тянулось, а отрывалось) . Пропускаем через мясорубку на смазанный маслом противень и в духовку.

3. Как только тесто начинает пропекаться - достаем и деревянной лопаткой (у меня типа деревянной большой вилки) мнем или давим, чтобы получались маленькие кусочки теста. Когда оно уже испечется, рубить тесто сложнее и муторнее.

4. Как только становится золотистого цвета - готово. Это примерно минут 10-5. Часто с краев противеня быстрее пропекается, так что мешайте и от плиты далеко не отходите :).

Крем: я делаю без масла (!), потому что получается слишком жирно, мне так не нравится.

1. Берете вареную сгущенку (продается везде) и "Мумулю" (продается не везде, но попадается, это варенка + карамель) - все это вываливает в миску и в микроволновку на минуту, чтобы стало пожиже.

2. Перемешиваете с готовым тестом (лучше частями - немного теста + немного сгущенки, потом снова добавляете к этому же еще теста и еще сгущенки, иначе может получится комками) , высыпаете. Не обязательно горкой, можно как угодно, хоть полумесяцем, хоть сердцем ;) И сверху тертый шоколад. Когда блюдо снизу уже не горячее - в холодильник, сколько утерпите :) У нас больше часа не стоит.

II. Рецепт приготовления «Тортик простой»

Ингридиенты:

* 1 ст. кефира
* 1 ст. муки или манки
* 1 ст. сахара
* 2 яйца
* 1 ч. л. соды
* 30 гр. масла
* 200 гр. орехов и 100 гр. изюма.

Сахар и яйца взбить, добавить соду. В другой миске смешать кефир и муку (манку) . Все соединить и добавить масло. Поставить в теплое место на 20 минут. Добавить орехи и изюм. Все вылить на смазанную сковороду и печь 30-35 минут до появления румянца.

Приятного аппетита!

Ето мой рецептик, не знаю как его можно назвать. Взбить белки с сахаром как на безе и добавить в массу орехи, какие вы любите или какие есть на момент в доме. Взять сухие вафельные листы и промазать полученной массойюПоставить в духовку подсохнуть. На 20-30 минут, температура примерно 100 градусов. За это время взбить маслянный крем (масло или маргарин + постепенно вводите сгущенку до нужной консистенции и приятного вкуса). По желанию в крем можно добавить для аромата по выбору: 1-2 стюложки водки, коньяка, брэнди или ликера. Промазываете коржи кремом и заливаете растопленным шоколадом или шоколадной помадкой ( 50 гр. воды или молока +50 гр. масла +3 ст. ложки сахара и какао добавить и уварить до густоты). Облить теплой помадкой торт, обмазать равномерно края и дать напитаться и застыть. Реально вкусно, испробовано не однажды.

"Торт "Семья"."

Необходимые продукты:
Крем: 500г сметаны; по 1 стакану сахара и чернослива; четверть лимона. Глазурь: 50 г сливочного масла; 1/2 стакана сахара; 3 столовые ложки молока; 2 столовые ложки какао. Тесто: 2,5 стакана муки; 1 стакан сахара; 3 яйца; 4 столовые ложки сметаны; 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом; по 3 столовых ложки меда и подсолнечного масла.
Рецепт приготовления:
Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром, добавьте натертый лимон и измельченный чернослив. Приготовьте газурь: молоко, сахар и какао смешайте и варите до полного растворения сахара. Когда масса немного остынет, добавьте масло. Приготовте бисквит: яйца с сахаром взбейте в пышную пену. Добавьте масло, сметану, муку, соду и осторожно перемешайте. Разделите тесто на 2 части и выпеките в круглых формах, застеленных пергаментом, в течение 20 минут. Охлажденные коржи разрежьте на 2 пласта, смажьте каждый кремом, а сверху торт покройте горячей глазурью. Когда она остынет, украсьте цветами, фигурками из крема и чернослива