какой деликатес приготовить на новогодний стол?

Тэмпура с креветками
Креветки (крупные) - 36 шт. , яйцо - 1 шт. , пшеничная мука - 150г, вода (ледяная) - 250 мл, соевый соус - 6 ст. л. , сахарная пудра - 3 ч. л. , дайкон - 1 шт. , имбирь (свежий) - 1 ст. л. , хрен (натертый) - 2 ст. л. , растительное - масло для фритюра.
У креветок удалить головы и весь панцирь, кроме хвостика. Обсушить салфеткой. Редьку и имбирь натереть на мелкой терке, смешать с хреном, переложить в миску и отставить. Развести сахар в соевом соусе. Яйцо взбить с водой в пену, добавить муку и быстро перемешать, не взбивая, даже если останутся комки, иначе кляр получится слишком тяжелым.
Разогреть масло во фритюрнице. Креветки окунуть в кляр, а затем опустить во фритюр. Как только вы опустите креветки во фритюр, он начнет пениться крупными пузырями. Когда пузыри уменьшатся в размере, это будет означать, что креветки готовы. Выложить креветки на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать горячими с соевым соусом и салатом из тертой редьки.

Паштет из говяжьей печени, фаршмак из слабосоленой селедки, буженинку с чесночком. Все, побежал готовить))

гуся за фаршируй!!!

Рулеты делайте многослойные, никто равнодушным не останется. Например рулет из печёночного паштета слоями масло, морковь и внутри варёное яйцо. Когда резать будете очень красиво получается.
так же можно сделать рулеты из мясного или птичьего фарша, зелени и какой нибудь начинки, сырной напроимер.

холодец!!)