что приготовить на новый год? не обычные блюда

Заливное "Лебединое озеро"
http://mistergid.ru/kulinariya/kul-raznoe/27408-novogodniy-retsept-zalivnoe-lebedinoe-ozero.html

Запеченная рыба с беконом
Для рецепта вам потребуется:
рыба - 2 шт.
бекон - 50г
сыр (тертый) - 30г
чеснок - по вкусу
бульон - 4 ст. л.
молоко - 1 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
сок - 1 лимона
зелень укропа, любисток - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
Обработайте рыбу, промойте, обсушите, посыпьте солью, сбрызните лимонным соком и выдержите 1 час в холодильнике.
Мелко порубите чеснок, смешайте с тертым сыром, рубленой зеленью и молоком.
Рыбу уложите в форму, смажьте сырной смесью, сверху уложите тонкие полоски бекона и запекайте 30 минут в духовке при 220С.
Лук мелко нарежьте, обжарьте в масле, добавьте бульон и потушите 10 минут.
В конце запекания рыбы подлейте луковую смесь и прогревайте в духовке 5 минут. Подавайте с вареным картофелем и лимоном.

Филе индейки с петрушкой

Для рецепта вам потребуется:

индейка (грудка) - 1кг
белое вино - 300 мл
овощной отвар - 300 мл
лимон - 1 шт.
черный перец - 1 ч. л.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 4 пучка
петрушка - 3 пучка
фисташки - 100г
пармезан (тертый) - 200г
апельсиновый сок - 5 ст. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
помидоры (маленькие) - 500г
сливочное масло - 2 ст. л.
тонкая лапша.

Мясо вымойте и дайте воде стечь. Нарежьте лимон ломтиками. Смешайте белое вино и овощной отвар в кастрюле, добавьте 2 ломтика лимона, перец, рубленый чеснок и нарезанный ломтиками лук. Доведите до кипения, положите мясо индейки, отделенное откостей, и варите на среднем огне под крышкой 40 мин, время отвремени помешивая.

Приготовьте соус. Зелень и фисташки нарежьте, а затем, смешав с пармезаном, измельчите, чтобыполучилось пюре. Смешайте с апельсиновым соком, растительныммаслом и 300 мл бульона. Добавьте соль, перец и 2 ст. ложкилимонного сока.

Выньте мясо из бульона, немного остудите и нарежьте ломтиками.

Помидоры очистите от шкурки и подогрейте в сковороде намасле.

у меня будет утиная грудка замаринованая в апельсиновом соке и мяте, семга на гриле ( с лимоном и розмарином) , торбочки блинные с беконом и сыром, думаю еще сделать рулет из слоеного теста с грибами, парочку рецептов салатов подкинет подруга- повар в ресторане.

На Новый Год приготовь себя для любимого)))

(восточная кухня)

1 фунт (400 г) нежирного говяжьего фарша
Соль и перец по вкусу
½ чашки масла
1 большая мелко нашинкованная луковица
½ ч. л. карри или гвоздики
1 фунт (400 г) мытого и осушенного длиннозерного риса
4 чашки томатного сока
(на 2-3 персоны)

Приправьте фарш по вкусу солью и перцем, а затем скатайте в шарики величиной с орех. Подрумяньте шарики со всех сторон в глубокой кастрюле с 2 ст. л. масла. Выньте мясо и обжарьте в масле лук с карри. Когда лук чуть поджарится, добавьте рис и оставшееся масло и обжарьте рис до коричневатого цвета. Добавьте томатный сок и столько воды, чтобы полностью закрыть рис на один дюйм сверху. Накройте кастрюлю чистым полотенцем, а затем плотно прикройте крышкой. Держите на малом огне 35 минут или до тех пор, пока вода полностью не впитается в рис. Смешайте рис с мясными шариками. Сделайте отверстие посередине. Закройте крышкой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180º С на 45 минут. Подавать горячим с пряными огурчиками.

Примечание: Если вместо мяса используется курица, подрумяньте курицу со всех сторон, а затем добавьте воду или бульон и потушите до мягкости. Поместите затем курицу посередине под рис и готовьте, как было уже описано выше. К рису можно также добавить маленький чищеный нашинкованный и обжаренный баклажан или чашку варёной фасоли или гороха.

сколько ж всегооо! я даже боюсь на кулинарные сайты заходить, небось стока вариантов дракончиков) и хочется наготовить, и страшно - кто ж стока съест.. . в прошлом году желудки микразим спасал, переготовила вкусняяятины - обжирашки! так что мой совет - не переборщите