Подскажите рецепт теста пиццы БЕЗ ДРОЖЖЕЙ?

мука - 2 стакана
кефир - 200 мл
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Сливочное масло растопить. Яйца соединить с солью и взбить. В миске соединить просеянную муку, сливочное масло, яичную смесь, соду и кефир. Все хорошенько перемешать и замесить тесто.

Тесто для пиццы на кефире готово

Тесто для пиццы бездрожжевое:
мука хлебопекарная 2 стакана + немного для раскатывания
соль
1 ч. л.
яйца 2 шт.
молоко теплое 1/2 стакана
масло оливковое
1 ч. л.
Муку перемешать с солью, просеять на рабочую поверхность в виде горки, в центре сделать «колодец» . Яйца размешать в миске с теплым молоком, добавить оливковое масло. Небольшими порциями влить полученную смесь в «колодец» , постоянно подмешивая муку. Когда вся жидкость впитается в муку, начать месить тесто, время от времени присыпая руки мукой. Месить в течение 10 мин. , пока тесто не станет эластичным.
Сформовать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить
на 15 мин. Затем тесто можно раскатывать скалкой.

Пицца из слоеного теста

500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
кетчуп или томатная паста
сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т. д. )
помидоры
маринованные грибы
болгарский перец
маслины
сыр (твердый)

Рецепт приготовления

Для приготовления пиццы можно использовать любую начинку, на Ваш вкус. Я предлагаю такую.

Помидоры нарезать кружочками. Сосиски нарезать кружочками.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Маслины нарезать колечками.
Грибы нарезать ломтиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Вырезать квадратики.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить квадратики.
Тесто смазать кетчупом.
Выложить помидоры, сосиски, грибы, перец, маслины.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Первый рецепт:
* 2 яйца
* 4 ст. л. сметаны
* 4 ст. л. майонеза
* 9 ст. л. муки без горки

Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с
толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка:

Второй:
250 гр. сметаны
2 яйца
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды
2 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размещиваем.. .
сода погасится в сметане и начнется бурный процесс. Выкладываем к яйцам.
Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть как густая деревенская сметана.
Затем берем противень, смазываем его щедро ладошками растительным маслом.
Потом этими маслеными руками вынимаем тесто на противень и распределяем по
поверхности.

Третий, любимый:
•200г. сливочного масла.
•250 мл. л. светлого пива.
•3,5 ст. муки.
1.Насыпать в миску половину муки.
2.Сверху, на крупной тёрке, натереть охлаждённое масло.
3.Сверху всыпать вторую часть муки.
4.Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл. пива.
5.Замесить эластичное тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
6.Тесто после выпечки получается похожим на слоёное. Очень нежное.
Добавив сахар, из него можно печенье спроворить.

со слоеного очень вкусно получаеться

мука - 2 стакана
кефир - 200 мл
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
Сливочное масло растопить. Яйца соединить с солью и взбить. В миске соединить просеянную муку, сливочное масло, яичную смесь, соду и кефир. Все хорошенько перемешать и замесить тесто.