Скажите,а как бы вы замариновали стейк из свинины?

СВИНИНА В СОУСЕ.
Кусок мякоти свинины режем на ровные ломти-шницели. Раскладываем на плоском блюде в один слой и заливаем маринадом: апельсиновый сок, соевый соус, мёд, оливковое масло, толчёный чеснок, сушёный розмарин.
Ставим блюдо в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Подготовленные шницели обжариваем на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить излишек жира, снова располагаем на блюде, накрываем фольгой и до подачи держим в духовке, разогретой до 150.
Тем временем маринад. в котором лежало мясо, ставим на плиту и варим на слабом огне, пока смесь не уварится вполовину.
Полученным соусом заливаем свиные шницели. Гарнируем блюдо овощами, зеленью.
На 1,3-1,5 кг мякоти свинины-стакан апельсинового сока, 50 мл соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла. 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка мёда, 2 чайные ложки сушёного розмарина для маринада.

раз это стейк, наверное оливковое масло, розмарин чуть, майоран побольше и просто целые чесночины чтоб масло вобрало их запах (потом внач. обжарить в масле чеснок и выбросить) больше никаких специй . солью крупной сверху посыпать во время готовки. а вином только в процессе полила .

Ой, осторожней с полусырой свининой!

соевый соус или сок граната

Майонез+немного соевого соуса+лук кольцами+чайная ложка горчицы в зернах. Добавить специи (кориандр, базилик, перец, орегано). Соль по вкусу. Я так мариную, моим нравится :))

старый как низнаю что способ уксус! но майонез предпочтительнее! для шашлыков тоже! там перчик там соль там лук еще ченить там по вкусу!)))

незнаю