А у вас завтра по случаю Влюбленности будет праздничное блюдо? А какое, поделитесь!

Днем приедет подруга ( у нее выходной) , поэтому сначала будет более девчачье меню: белое вино, жареные креветки, жюльен из мидий, салат с ананасом и сыром, фрукты. К вечеру приедет с работы мой мущщина, к этому моменту я сварю гороховый суп с копченостями для него, также будет немного ледяной водочки, моя квашеная капуста, домашняя горчичка, сало. Ну и если захочет все, что приготовила раньше:)

«Любовная закуска»
Измельчить по 50 г грецких и миндальных ядер, добавить к ним нарезанные 2 морковки, 2 яблока, 2 отваренных яйца и несколько черносливин. Все перемешай и заправь не очень жирной сметаной. Салатную смесь можно выложить в плоское блюдо в виде сердца и засыпать его мелко нашинкованным болгарским перцем красного цвета.

Римская отбивная в сырной корочке.
Ломтики нежирной свинины хорошо отбейте, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, переложите на тарелку с тертым сыром. Хорошо прижмите, чтобы на мясе осталось больше сыра, и обваляйте в сухарях. Обжаривайте в масле на среднем огне чтобы мясо успело прожариться, а панировка не пригорела. На гарнир предложите рис и свежие овощи.

Шоколадный торт и эчпочмаки. Мы любим серьезно покушать )))

Курица с апельсинами и мёдом.
Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

плов и рубленые котлетки

а мне и поздравить некого....

Ой я тоже что-то захотела вкусное приготовить, ну что? Буду ковырять теперь инет....

Муж очень любит заливной язык - буду делать; салат из кальмаров (варен кальмар + вар яйца+ кисло-сл яблоко+майонез) ; и потушу картошку со сметаной и грибами (не люблю шампиньоны они для меня безвкусные, покупаю замороженые опята или польские грибы).

Шампанское, фрукты, жареные креветки и торт, конечно! И даже цветы муж уже подарил...

Да. У нас будут бухтели. Советую попробовать очень вкусно. Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6
Описание: Бухтели - это воздушные, невесомые булочки с разными начинками. Их подают в кофейнях Вены, еще они популярны в Германии и Австрии (Нина подсказала) . Так что заходим за рецептом.
Ингредиенты
•Мука пшеничная — 500 г
•Дрожжи (сухие) — 11 г
•Яйцо куриное — 2 шт
•Сахар (у меня коричневый) — 100 г
•Лимон (цедра) — 1 шт
•Ваниль
•Молоко — 125 мл
•Соль
•Йогурт (я брал сметану) — 2 ст. л.
•Ром (коньяк) — 2 ст. л. - можно и без этого.
•Масло сливочное (растопленное, 80 г в тесто + 80 г для смазки формы и бухтелей) — 160 г
•Сахарная пудра
•Повидло (может быть любым, я брала яблочное) — 12 ст. л.

Приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешать теплое молоко, дрожжи, йогурт, растопленное сливочное масло, ром, куриные яйца, сахар и все хорошо перемешать.

Снять с лимона цедру.

В полученную смесь добавить цедру лимона, соль, ваниль и просеянную муку. Замесить тесто.

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час - тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Форму для запекания с высокими бортиками обильно смазать растопленным сливочным маслом.
Раскатать тесто, вырезать 12 кружочков. В середину положить 1 ч. л. повидла, хорошо закрыть края (иначе начинка вытечет) и "швом" вниз уложить в форму. Накрыть полотенцем и дать подойти еще 30 минут.

Смазать бухтели растопленным сливочным маслом и запекать при 160 градусах 40-50 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки и размера бухтелей.
Посыпать готовые бухтели сахарной пудрой.

Также в качестве начинки можно использовать "Шоколадно-банановый крем" от Ларисы (ларек) - http://www.povarenok.ru/blog/show/22310/