Милые обитательницы рунета, а не хотите ли перед праздником поделиться своими "коронными" праздничными блюдами?=)

«Рыба по-разбойничьи»
Филе белой рыбы сбрызнуть лимонным соком. Из фольги сделать лодочку, уложить туда рыбу. Сверху положить начинку. Начинка слоями: жаренные грибы с луком, маринованные огурчики (тоненькими колечками или соломкой) , свежие помидоры (кружочками) , сыр, майонез. Запечь в духовке.

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

Уже который год я готовлю на новый год рулеты из свинины с ананасами и мясо под киви с бананами. Это уже традиция. Мясо готовлю что для одного блюда, что для другого, одинаково. Режу на медальоны, отбиваю, добавляю перец, пару зубчиков чеснока и соевый соус. Примерно через 30 минут, начинаю собственно приготовление.
Для рулетов понадобится банка консервированных ананасов.
На мясо выкладываю ананасы, заворачиваю и закрепляю деревянными зубочистками. Рулетики выкладываю на сковороду и ставлю в духовку для запекания. Сковороду смазывать не нужно. Выделяемого сока вполне достаточно. Как только зарумянятся, вытаскиваю. Удаляю зубочистки, выкладываю на блюдо и, вуаля, блюдо готово.

Для другого блюда нужны свежие киви, бананы и сыр. Фрукты почистить и порезать кружочками. Сыр потереть на тёрке. Лучше пармезан.
На противень положить пищевую фольгу. На неё выложить мясо, на мясо слоями киви и бананы. Всё это посыпать сыром и запечь. Собственно, когда сыр расплавится, блюдо готово. Это что-то.
Вкусно необыкновенно. Такое сочетание вкусов, словами не передать. Надо пробовать.
Пробуйте ))) Буду очень рада, если Вам понравится.

салатик: 1 авокадо, 2 свежих огурца. Авокадо очистить от кожуры, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками.
200 грам очищенных вареных креветок сбрызнуть соком лимона. Ту да же, в сала, 100гр . слабосоленой семги или форели, порезанной кубиками. Зелень. Заправить маслом оливковым или майонезом. Подавать на листьях салата.