КАк проверить мед при покупке

При покупке можно отличить зрелый от незрелого: Берете ложечку, палочку и т. п. , черпаете мёд и поднимаете на высоту над банкой, флягой и т. п. . Если тянется не прерываясь тонкой ниточкой, то хорошо, если же прерывается, то плохо.
И еще - понять разбавлен мед сахарным сиропом или нет. Возьмите полломтика свежего белого хлеба и опустите в мед на 3-4 минуты. Мед настоящий мгновенно заберет всю влагу из хлеба, и свежайший хлеб тут же превратится в сухарь. Поскольку при покупке хлеб не опустишь в общую емкость, то можно просто на ломоть свежего хлеба капнуть чайную ложку мёда - если мёд не разбавленный, то в этом месте почти мгновенно хлеб зачерствеет. Так нас учил пасечник на своей пасеке.

Это сложно обьяснить но если вы хоть раз ели мед с пасеки выуже потом не перепутаете Конечно пробовать надо Мед ароматный и щипет горло

Мед проверяют только на вкус - иначе никак. Для этого нужен опыт, но он со временем приходит - почаще пробуйте разный мед. Не настоящего меда сейчас нет - невыгодно производить. А вот в дождливое лето пасечники могут подкармливать пчел сахарным сиропом. Качество от этого страдает. Впрочем и в жаркое лето, когда горят леса, мед плохой и его мало.

В расход можно брать и жидкий мед, но он не хранится. Впрок надо брать мед только плотнее 1400 г/литр. Этот зрелый.

важно не купить жидкий - если в это время жидкий то его прокипятили и он вреден

Химическим карандашом. Он не должен писать в настоящем меду.

Не будешь же таскать с собой йод, еще мед растворяется в 50% растворе спирта

Если нет опыта то лучше покупать мед в магазинах типа Медок там весь мед обязательно проходит лабораторную проверку и попросите показать сертификат

при покупки я всегда пробую, настоящий мед немного жет горло

если полностью раствор в теплой воде хорош

1. Поднимаешь ложку над медом и смотришь : он должен стекать непрерывной тонкой струйкой и образовывать бугорок, который держится некоторое время при хорошем, при плохом - он не образуется.
2. Пишите химическим карандашом по меду на бумаге : при хорошем следа от карандаша не будет.
3. При глотании першит в горле, проглатываете с трудом.