какие блюда вы обычно готовите на рождество!!! чем мне порадовать семью!?)))

Это праздник правослывный. Приготовьте, то что любит ваша семья.
Хороший борщ или щи на первое.
Пирожки с разными начинками - капустой, яйцо с луком, яблоками.
Картошка с мясом тушенная или курица.
Салаты любимые.
Можно блины с начинкой разной.

буду готовить курицу, рис по рождественски с апельсинами, салатик свекольный и кексик...

РУССКОЕ ЖАРКОЕ
- 1 кг картофеля,
- 1 луковица,
- 300-400 г мякоти свинины или свиные ребрышки,
- 1/3 стакана растительного масла,
- коренья по вкусу,
- 1 стакан сметаны,
- рубленая зелень
- соль и молотый черный перец по вкусу.

Очищенный картофель нарезать кубиками, обжарить в масле. Лук нарезать крупными кольцами, так же обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить их в масле со всех сторон до образования румяной корочки. В керамический горшок или кастрюлю с толстым дном и стенками положить мясо, затем картофель, лук. Добавить нашинкованные коренья, приправить солью и перцем, положить лавровый лист, влить бульон, чтобы продукты только слегка были им покрыты.
Тушить в горячей духовке в течение получаса. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Подавать со свежими или квашеными овощами.
Горбушу ( а еще лучше судак) нарезать кусочками, уложить в глубокую сковороду, лук 2 головки нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные шампиньоны ( можно резаные) , добавить к луку и обжарить. Выложить на рыбу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Поставить в духовку. Когда закипить убавить температуру до 180 градусов. Готовить 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Новый рецеп! Вкусно и быстро!! !
ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК
Ингредиенты:
- 500 г судака,
- 150 г грецких орехов,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 2 ст. ложки бульона,
- соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, посолить, нафаршировать смесью из пропущенных через мясорубку орехов, спассерованного лука с добавлением бульона и лимонного сока.
Нафаршированную рыбу завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20-25 минут.
Подавать со свежими овощами.
Сельдь в сметане

• сельдь - 500 г
• лук репчатый - 30 г
• яблоки - 80 г
• сметана - 125 г
• сок лимонный или уксус
• соль
• сахар
• корень петрушки

Сельдь вымочите, разделайте на филе и зачистите от костей.
Разрежьте филе на кусочки и положите в салатник.
Смешайте нарезанный лук и натертое на крупной терке яблоко со сметаной, добавьте по вкусу сахар, соль, лимонный сок или уксус.
Полученным соусом залейте сельдь. Посыпьте мелко нарезанной зеленью
САЛАТ «МЕЛЬНИК» (слоями)
Грибы консервированные Поджаренный лук Крупно-тертый твердый сыр Мясо варенное (мелко порезанное) Соленый огурец (тертый) 4 вареные яйца (тертые) Майонез Тертая вареная морковь Картофель отварить (тертый) Майонез Посыпать тертым сыром и желтком
САЛАТ «ПЕЛЬМЕННЫЙ»
Тесто пельменное нарезать квадратами 1,5*1,5 см, обжарить в масле, мясо варенное (кубиками) обжарить, лик полукольцами обжарить (масло слить) , соль, перец. Заправить майонезом с чесноком.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
(слоями)
3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

в принципе на рождество можно приготовить все что угодно это не ограниченный постом новый год можете приготовить беф-строганоф тефиели в томате на закуску теперь уже можно сделать настоящий оливье с настоящим майонезом а не соевым и мясом или колбасой и конечно пироги непременно пироги без них в рождество никак

z обычно готовлю
что нибуть из грузинской кухни ну типа корейка на вертеле
обязательно должно быть европейское без этого не чего не обходится Перкельт из гусиной печенки Ножки телячьи по-венгерски Турошчусану я еше делаю вареники скартошкой Рыба, жареная в кисло-сладком соусе Курица ароматная вобшем много чего еше можно

для непьющих- коктейль :1л сока ананасового + 1кг пломбира или лимонного + бутылка шампанского. советую сделать из расчета 200г на человека.
а еще плов чтобы все наелись а самое вкусное досталось повару.
рыбка золотая- ВЕЩЬ но писать лень ищите сами

Традиционно готовится кутя и пирожки. Причем по правилам пирожки готовятся не мясные, а постные. С горохом, фасолью и т. д. Обязательно узвар (компот из сухофруктов) . Это подается в свят вечер. А после первой звезды можно уже, что хотите. Например традиционно - это запекается утка в яблоках. Можно испечь КуБеТе, приготовить домашнюю колбасу. Штрудли с какао. Здесь уже, что угодно. Пост закончился поэтому побольше мясных блюд.

заливное из рыбы. судак целеком и куски или стейки семги или форели. .
еще рулетики из листового лаваша с различными начинками.