какие блюда вы обычно готовите на новый год?

Гусь с яблоками
Продукты: 1 средних размеров гусь, 4 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сахара, 15 средних размеров яблок, соль по вкусу, зелень петрушки.

Подготовленного, выпотрошенного гуся снаружи и изнутри натереть солью. 6-7 кислых яблок, лучше антоновских, очистить от кожицы, разрезать на четвертинки и удалить у них сердцевинки. Изюм промыть и замочить в горячей воде, чтобы он немного разбух, вынуть и перемешать с яблоками и сахаром. Равномерно нафаршировать этой смесью тушку гуся и зашить нитками. Уложить тушку на противень спинкой вниз, добавить половину стакана воды и поставить в. сильно разогретую духовку. Как только тушка зарумянится, перевернуть ее разрезом вниз. Когда весь гусь слегка подрумянится, огонь нужно убавить до слабого, а тушку периодически (через каждые 7-10 минут) поливать жиром, который из нее вытапливается на противень. Примерно через три часа такой жарки гусь будет готов. Деревянная тонкая палочка должна прокалывать тушку без усилий

Тушим кролика с грибами в сметанном соусе.

Паштет, салаты, на горячее долма! А если гостей много-плов и утку!

Гуся с яблоками, щуку фаршированную, "Оливье", холодец, а на 1 января домашние пельмени.

главное ОЛИВЬЕ, остальное неважно))))

Олечка, это не реклама, я нашла тут КЛЕВЫЙ сайт "Готовим дома", пошаговые фото, куча всяких доступных рецептов.. .
А готовить буду буженину...

цыпилины очень вкусно....

Оливье -это знают все.

Индейка с соусом! Объеденье....

Запечённые какашки!! ! облитые мочёй! ! попробуйте очень вкусно!