Какое блюдо вы будете готовить на Новый год???

Гусь фаршированный вестфальский (рецепт журнала Бурда)

Гуся промыть и высушить полотенцем. Снаружи и внутри натереть солью и уложить на противень. Очищенный картофель нарезать кубиками и 3 минуты бланшировать, опустив на сите в кипяток и подсушить. Яблоки очистить, удалить сердцевину с зернами, нарезать кубиками, полить лимонным соком и смешать с яблоками. Лук мелко нарубить и вместе с орехами смешать с яблоками. Добавить соль, перец, мускатный орех и начинить гуся, заколов большой булавкой. Выпекать в духовке при 200° 2½ часа, поливая вытапливающимся жиром.

Для соуса обжарить на жире от гуся мелко рубленую луковицу. Когда лук станет прозрачным, всыпать муку и дать настояться 10 минут. Потом вбить желток и нагревать, постоянно взбивая до тех пор, пока соус не начнет сгущаться. Добавить соль, перец, петрушку и лимонный сок по вкусу.

1 гусек (3-4 кг) , 3 картофелины, 3 яблока, 4 луковицы, 250 г фундука, 1 ч. л. муки, 1 желток, ½ лимона

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=LnujrfcCG90&feature=related

шубу обязательно и курицу

язык по-княжески

шашлык!

1) Стейки из сёмги
2) Салат "Вечерняя Калуга" (копчёная курица, майонез, лук, маринованные грибы и кукуруза)
3) Салат-коктейль (курица, майонез, ананасы, сыр, чеснок)
4) Бутерброды с красной икрой
5) Канапе с сервелатом и оливками/огурцом
6) Мидии
7) Торт
8) Шоколадные конфеты и "Рафаэлло"
9) Шампанское
10) Апельсиновый сок и "Кока-кола"
11) Мандарины
12) Виноград

Свиную рульку в чесноке. И не долго возиться, зато такая вкуснотища!

1-жаркое в горшочках 2-закуска из фаршированных крабовых палочек 3-закуска из обжаренного хлеба сыра зелени и шпрот 4-салат крымский ( огурец свежий морковь кальмар семга грибы маринованные яйца картошка) 5-салат венеция (огурцы помидоры картошка грибы маринованные курица зел горошек) 6-холодец. ну а остальное все тоже что и всегда

Ввиду того, что год непонятный, то у меня будут травки, овощи и рыба в разных вариациях!

я вот буду готовить сёмгу вымоченую в молоке и курицу заливную! а вы что???? может подкинете какой-нибудь интересный рецепт?