У дочки скоро День Рождения.

Пудинг из сыра сметанный

500 г сметаны, 7 яиц, 350 г муки, 250 г тертого сыра, 1 чайная ложка соли, панировочные сухари.

Желтки растереть с солью, постепенно прибавляя по одной ложке сметану и муку. Добавить сыр и взбитые белки. Всю смесь аккуратно перемешать, вылить в кастрюлю, хорошо смазанную маслом (дно кастрюли выстлать бумагой) и посыпанную панировочными сухарями. Кастрюлю с пудингом накрыть крышкой и поставить на паровую баню. Варить 1 час. Подавать пудинг с растопленным сливочным маслом.
----------------------

Пирожные творожные

400 г творога, 2 стакана белого хлеба, раздробленного на крошки, 250 г сахара, 100 г масла, 150 г изюма, ванилин, 1 ст. ложка какао-порошка.

Раздробить белый хлеб на крошки. Творог пропустить через мясорубку вместе с сахаром и сливочным маслом, хорошо перемешать, добавить изюм, ванилин, дробленый хлеб и снова хорошо перемешать до получения однородной массы. Разделить смесь на 10—15 порций, сформовать шарики или цилиндрики и обкатать их в сахаре, смешанном с какао-порошком.
------------------------------
Ватрушка творожная с фруктами

400 г творога, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки манной крупы, 400 г сухих и свежих фруктов, 80 мл молока, 80 г сметаны, 80 г изюма, ванилин, соль, панировочные сухари.

Творог растереть с сахаром, добавить соль, манную крупу, ванилин, изюм, влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто. На середину в каждую формочку положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
-----------------------------
Торт из клубники и творога

: 1 кг сухого творога, 200 г масла, 150 г манной крупы, 400 г сахара, 6 яиц, клубничный крем.

Масло, яичные желтки и сахар взбить, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу, перемешать, ввести в эту смесь взбитые в густую пену яичные белки. В форме для торта или на противне, покрытом пергаментной бумагой, выпечь два круглых коржа. После охлаждения положить коржи друг на друга, промазав их кремом из взбитых сливок с клубникой. Верх также украсить кремом.
---------------
Мороженое ванильное

1/2 стакана молока, 50 г сахара, 25 г крахмала, 2 пакетика ванилина, 1 яйцо.

400 мл молока вскипятить с 40 г сахара, влить еще 100 мл молока с разведенным в нем крахмалом и снова прокипятить, добавить ванилин. Накрыть крышкой, дать остыть. Затем яичный желток, взбитый с сахаром белок перемешать. Массу заморозить.
-------------------------

КОКТЕЙЛЬ «ЗДОРОВЬЕ»

- кефир однодневный — 300 мл
- сок банановый — 200 мл
- сок апельсиновый — 150 мл
- апельсин — 1 шт.

Возьмите небольшое количество кефира и смешайте его с банановым и апельсиновым соками. Полученную смесь взбейте миксером и затем разлейте по бокалам.
Края бокалов можно украсить ломтиками апельсина.
Коктейль нужно подавать к столу охлажденным или с кусочками льда.
----------------------

Соей

Вкусными салатиками, грибами, фруктами, тортиком.

САЛАТ ИЗ МАНГО И БАНАНОВ.
1. Очисти манго, удали косточку, порежь его на кубики. Переложи в салатник.
2. Добавь нарезанные кружочками бананы, сок лимона, немного натёртой лимонной кожуры и 2 столовые ложки мёда.
3. Посыпь корицей (если любишь) и перед подачей на стол поставь на час-два в холодильник.

1 зрелый плод манго. 2 банана. 1 лимон. жидкий мёд

порадовать её первым куском мяса. не мучте больше человека.

не давать мяса

Грабы (шампиньоны) + сладкий лук (крупные луковицы) - нарезать и пожарить на сковороде. Выложить в стеклянную посуду для микроволновки.
Потом сверху залить майонезом и посыпать натертым сыром. И поставить в микроволновку на 3 минуты.

Лук можно заменить кобачками.

Какаовое печенье с начинкой
350 г муки первого сорта, 7 г питьевой соды, 30 г ванильного сахара, 150 г сахарной пудры, 140 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 15 г какао в порошке.
Начинка из кокосовой муки:
1 яичный белок, 60 г сахарной пудры, 80 г кокосовой муки.
Муку, смешав ее с питьевой содой, ванильным сахаром и сахарной пудрой, просеивают через сито на разделочной доске, добавляют в нее масло или маргарин, яйцо и замешивают тесто. Готовое тесто делят на три части, одну часть откладывают, в остальное тесто примешивают какао в порошке. Оба вида теста на 1 мин ставят в холодное место. Из темного теста (с какао) раскатывают длинный жгутик; светлое раскатывают ровным слоем в виде пласта, который свертывают в рулет, а в него жгутик из темного теста, предварительно намазав его кокосовой начинкой. Приготовленное таким образом тесто нарезают поперек на тонкие ломтики, укладывают на противень и выпекают в умеренно теплой духовке.
Начинка из кокосовой муки: яичный белок вместе с сахарной пудрой растирают в пену, добавляют в нее кокосовую муку и размешивают.
Украсить можно поверх начинки, сделав какие-нибудь рожицы. Печенье глотается не жуясь, только в рот попадает и сразу же исчезает

Боровички
картофель мелкий – 1 кг
томатная паста – 1 ст. ложка
масло сливочное – 50 г
соль по вкусу
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
Из каждого клубня картофеля вырежьте "грибочек", срежьте основание для устойчивости. "Шляпки" смажьте томатом, "ножки" – сливочным маслом. Установите "грибочки" на смазанный маслом противень и запекайте при 230 °С до образования золотистой корочки.
При подаче выложите "грибочки" на листья салата, оформите цветами из вареной моркови. Отдельно подайте сметану.

Поздравляю.

сделайте чего нибудь из фруктов) и сладкого побольше)

Порадуйте дочку поездкой куда то. А из пищи вкусным фруктовым салатом.

Лучше спросить что она сама желает, чтоб не получился облом.

Рыбные блюда, много фруктов и т. п.

Вкусным тортом, например "Муравейник". Или рыбкой! Или жареной курочкой с золотистой корочкой, да с печёной картошечкой!

тортикам

она рада тому, что вы у неё есть!!!! а остальное так.... минутная радость!

вкусный и красив тортик!!!