У меня точно будет молосольная семга собственного посола отбивные в картофельной шубке салатик изумрудныйсалатик маленькая швейцарияканапе например с сельдбю, яблоком и икрой мойвы ну и если сил хватит и времени карпа зафарширую и в духовку
Оливье точно не буду готовить, селедку под шубой тоже (уж не осуждайте меня!).. пару легких салатиков БЕЗ майонеза, и баранину с овощами и чесноком на горячее.... фрукты. тортик-это само -собой....
Салаты легкие
сырное ассорти
мясное ассорти
заливное
красная рыба и икра
Что-то из морепродуктов, например запеченые кальмары
блюдо из карпа
Индейку со шпинатом и красным соусом ( из клюквы или брусники)
отдельно овощная тарелка.
Лимон, маслины
Много фруктов, мороженного, разных десертов
Еще не знаю. Примерно составляла меню:
Салат с лососем и укропной заправкой
Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски
Курица в грибном соусе с сыром
Картофельное пюре
Кабачки под овощным соусом
Помидоры в медово-чесночном соусе
Салат с грибами
Фаршированные шампиньоны
Овощи по- средиземноморски
Но все еще может измениться
Оливье (на столе 2 шт, а так кастрюля, а еще потом будем делать) ,сельдь под шубкой, греческий салат, колбаски (уже купили копченые), рыба красная и т д., бутерброды с икрой, мясо (отбивная), картошка, мясо (шашлык) ТОРТ, ну и много всего)
салат "Нежный" - слоями который- слой картошки, майонез, крабовые палочки-майонез, тертый белок-сыр-майонез, лук - маринованный в слабом растворе уксуса-майонез, яблочко кислое -именно оно и является изюминкой этого салата, ну и последний слой-тертые желтки ) Очень вкусно !!!
"Слоёный салат с сёмгой" - тоже безумно вкусный ) -слой очищенной сёмги, слой-обжаренного предварительно, лука-майонез .
картофель на терке-майонез, сыр на терке-майонез - верхний слой - тертые белки - украшенные красной икрой )
Курица в духовке - с чесночным соусом, предварительно замаринованная )
салат "Хе из рыбы, по корейски"
креветки жареные - в чесночно-винном соусе )
ну и ещё много чего ) холодные закуски, бутерброды, канапе обязательно-на любом празднике быстро улетает со стола )
Застолье - на двадцать человек -взрослые и дети. .