Как лучше приготовить индейку на новый год?

Тушеный гусь. 1 гусь (индюшка, утка) 70мл. коньяка, 2 бокала красного десертного вина,
300 г бекона по половины пучка петрушки, лука и базилика, 2 апельсина, небольшая головка чеснока, лавровый
листик, масло растительное любое, соль и перец. Гуся разделить на куски, Бекон порезать кубиками. Гуся
подрумянить в масле, переложить в сотейник. Добавить бекон, зелень, чеснок, лавровый лист, Посолить, поперчить
,Залить вином, коньяком и двумя стаканами кипяченой воды, Закрыть крышку. Тушит на слабом огне 3 часа, А за
40 минут до окончания приготовления полить все апельсиновым соком. Это очень вкусно уверяю вас и смотрится
это блюдо потрясающе

Замариновать и запечь! соусы-это уже на Ваш вкус....

Нарезать порционно, приправить. В духовку поставить противень с кусками индейки, на ней жареные лук с грибами, капля майонеза и сыр. Запекать 180-220 полчаса

вы знаете... я думаю что индейку что гуся что утку впринцыпе запекают одинаково.. я б не резала на порции.. что попало.. тогда уже проще грудь ноги и т. д купить и все сделать.... я напишу как делают в европе.. обдают тушку кипятком ощипали оставшиеся перья.. поперчили посолили тоесть натерли со всех строн.. во внутри положили порезаное кислое яблоко и траву полыни и запекайте до готовности.. есть верх медом периодично смазывают.. сладкой она не бедут будет более золотой.. да переодично тушку поливать жиром стекшим.. 200 градусов до готовности.. уверяю получится вкусно.. чем сложнее рецепт это не значит что он лучше.. и соус особо изобретать тоже не нужно жиром от индейки полить картошку.. в европе обычно готовят соус но тоже на основе стекшего жира

Сациви. Один раз приготовите и будете всегда готовить. Только настоящее сациви по грузински.