Купила кусок свиного окорока. 1,5 кг. Как его приготовить?

Свиной окорок.
Состав: 1,5-2 кг сырого окорока 4-5 зубчиков чеснока соль черный молотый перец душистый перец горошком
Приготовление: Свиной окорок вымыть, обсушить салфеткой. Обрезать кожу, оставив тонкий слой сала. Острым ножом сделать в мясе глубокие дырочки и положить по половинке зубчика чеснока и горошине душистого перца в каждую. Затем обмазать окорок солью и черным перцем, завернуть в фольгу. Поставить в сильно нагретую духовку (220-230 С) на 2 часа. Вынув окорок из духовки, дайте ему 'отдохнуть' в фольге полчаса. Снимите фольгу, намажьте поверхность горчицей и посыпьте панировочными сухарями. Поставьте окорок в горячую духовку и запекайте до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!

нашпиговать специями и в духовку
или в пиве в духовку
http://forum.say7.info/topic25641.html

Запечь

лучше на ночь замариновать в специях а потом запекать

Запечь в буханке черного хлеба!

можно потушить с картошкой и овощами)
можно как буженину запечь)

Свинина, запеченная с сыром
Свиной окорок 700 г
Молоко 3-4 ст. ложки
Приправа “Грибная” по вкусу
Соль по вкусу
Маргарин 1 ст. ложка
Сыр 100 г
Свиной окорок нарезать кубиками, залить молоком, посолить и посыпать приправой. Дать постоять минут 10. Выложить мясо в не сильно смазанную маргарином сковороду и поставить в духовку.
Запекать, помешав 1 раз. Когда мясо почти готово, густо посыпать его натертым сыром. И запекать еще минут 5-7.

немного проварить, натереть солью. перцем, специями, нашпиговать чесноком и запечь в рукаве