салат без майонеза на праздничный стол

200 г моцареллы
200 г помидоров (у меня черри)
200 г креветок (отварных и почищенных)
2 авокадо
листья зеленого салата (я использовала фризе)
базилик (по желанию)
1 ст. л. каперсов (по желанию)
Заправка:
5 ст. л. растительного масла
сок лайма (или половины лимона)
соль
перец

САЛАТ.
2 солёные сельди нарезать кубиками, 1 лимон ( на четвертинки) , 1 банка маслин (колечками) , 1 большой пучок зелёного лука, перц по вкусу. Заправить растительным маслом

Оливье можно заправить, если смешать сметану, горчицу, соль-перец и неск. капель лимонного сока.
Так вкуснее, точно :)

5 апельсин очистить и нарезать, банку оливок без косточки и начинки порезать тоненько кружочками, 2 зубчика чкснока выдавить и все перемешать. может это и странно, но вкусно.

греческий хорошо будет смотреться на праздничном столе

свежие помидоры, огурцы, , сладкий болгарский (можно желтого цвета для красочности) , нарезаем, потом зелень -укропчик, киндза, петрушка ( ну, смотря, кто что любит) мелко рубим.... лук (зеленый или репчатый).. солим перчим и усё...можно заправить маслом растительным слегка. . перемешиваем и - в большой прозрачный салатник... летом повеяло аж

Замените майонез натуральным йогуртом. Продаётся в крупных супермаркетах в молочных отделах.

Руками нарвать листья салата, выложить на дно салатника. Яйца разрезать на четвертинки, выложить на листья, огурцы нарезать кружками, помидоры ( желательно черри) пополам или ломтиками ( если крупные) Выложить в салатник к яйцам. Делаем заправку: растительное масло ( оливковое, но если нет, подойдет подсолнечное) сок лимона и давленный чеснок ( можно натереть на мелкой терке) смешиваем и сбрызгиваем салат. Сверху кладем нарезанный кубиками сыр ( я на терке терла)

Салат из моркови по корейски с копчённым мясом и свежим огурцом
Берём готовую морковь по корейски сливаем лишний рассол, любое копчёное мясо (окорочёк и т. д.) нарезаем мелкими кубиками так же нарезаем свежий огурец, добавляем жареные ядра семечек подсолнуха или арахиса .Заправляем оливковым маслом (или хорошим растительным) и примерно 1 столовую ложку лимонного сока
На 500 гр моркови
1 окорочёк
2-3 огурца
100 гр семечек (ядра )
0,5-1 ст. л. лимонного сока
оливковое или растительное масло
зелень как украшение