быстрый тортик на день рождения папе, но без сгущёнки. Можно и не быстрый. Можно и не быстрый.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 1 ст
Сахар - 1 ст
Яблоки - 1 большое или 2 средних
Разрыхлитель теста - 1 ч ложка

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Когда масса в объёме увеличится, примерно, в 3 раза - можно добавлять муку.

Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и разрыхлитель теста.

Тщательно перемешать до однородности. Тесто готово.

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо. Яблочные дольки выложите в форму, смазанную растительным или сливочным маслом.

Яблоки равномерно залить тестом.

Форму с тестом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.

Шарлотка выкладывается на блюдо так, чтобы яблоки были сверху.

Печенье песочное+ сметана с сахаром и сметана с желатином. И печь ничего не нужно

засекай. бисквит-ст. муки, 6 яиц, не полный стакан сахара, ванилин. всё хорошо взбить и испечь бисквит на бумаге для выпечки. остудить разрезать на 2 половины. крем. сметану 30%взбить миксером с неполным стаканом сахара и добавить для цвета сироп от малинового варенья или перетёртой чёрной смородины. смазать торт и скрепить 2 половинки а сверху на обмазанный торт положи дольки фруктов любых и кисточкой смажь эти фрукты сахарным сиропом горячим или подогретым вареньем чтобы" затянуть" их тонкой плёнкой

...можно не тортик?

Очень мягкое, нежное и вкусное пирожное с творожным кремом. Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.
для теста:
масло сливочное мягкое 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 100 гр.
мёд 1.5 ст. л.
сметана 3 ст. л.
разрыхлитель 1.5 ч. л. с горкой
мука 350-370 гр.
для крема:
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
творог 5 % 500 гр.
крахмал 2 ст. л.
Для теста смешать все ингредиенты по одному, в том порядке как написано. Тесто получится как мягкий пластилин. Убрать тесто в холод на 15 мин. После охлаждения тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонко (толщ. 2 мм. ) в квадрат. Испечь по очереди коржи, горячими обрезать края (обрезки понадобятся для обсыпки). Коржи пекутся быстро по 3-5 мин. при 180 градусах.
В последнюю очередь делаем крем. Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на водяную баню. Держать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Крем, когда начнёт нагреваться, станет жидким, затем в процессе начнёт густеть.
Промазать коржи ГОРЯЧИМ !!!кремом. Обсыпать измельчёнными обрезками торт. Оставить остывать при КОМНАТНОЙ температуре пару часов.
Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита.

Торт клубничный из белого хлеба

1 черствый батон, 2 яйца, 2,5 столовой ложки сахара, 2 стакана молока, 2 столовые ложки сли­вочного масла, 500 г свежих ягод клубники. Батон нарезать тонкими ломтиками. Клубнику вы­мыть и просушить.

Отделенные от белков яичные желтки взбить с по­ловиной сахара и молоком.

Ломтики хлеба выложить в кастрюлю и залить приготовленной яичной смесью.

Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, слой хлеба, затем слой клубники, посыпать сахаром. Та­ким образом уложить несколько слоев хлеба и клубни­ки, верхним должен быть слой хлеба.

Посыпать торт сахарным песком и уложить сверху «стружку» из охлажденного сливочного масла.

Выпекать 15 минут, установив регулятор мощности на отметку ниже средней.

Готовый торт остудить и украсить любым кремом и свежими ягодами клубники.
Кулинарные рецепты

Вот только что сама испекла
4 яйца растереть с 14 ст. л. сахара+400 гр майонеза (не удивляйтесь, пеку не первый раз) +2 ст. л крахмала+3 ст. л какао (можно без него) +10ст. л муки (если без какао то 12 ст. л.) + 2ч. л соды гашеной уксусом.
Тесто получается жидкое, в форму ( у меня 24 см в диаметре, ) и на 200 градусов, проверить готовность шпажкой, разрезала на 3 части. Крем сметана 400 гр + сахар по вкусу и жменька чернослива мелко порезала (конечно же можете взять другие или без ничего. Кремом промазала нижний и средний коржи, а бока и верх покрыла шоколадной глазурью: какао + сахар+ вода (по 2ст. л. ) и потом 50 гр слив масла

Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный.

Ингредиенты и приготовление:

● 2 яйца и
● 1 стакан сахара взбить,
● добавить 200 гр творога,
● добавить 1 ч. л. соды,
● ½ ч. л. соли,
● 1 стакан муки, взбить,
● добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Для крема:

● 2 яйца,
● 1 стакан сахара смешать,
● добавить 1,5 ст. л. муки,
● 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь.

● Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Приготовление:
Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

купи