Всем здрасти. Напишите пожалуйста, что мне приготовить на день рождения папы ему будет 41 год.

Будут мужчины, поэтому приготовьте побольше мяса!!)))

ГОТОВИМ ШАШЛЫК - В РУКАВЕ

- свинина 1 кг
- лук 3 шт.
- соевый соус 60 мл
- уксус 9% 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- соль по вкусу
- специи по вкусу

*Мясо нарезать кусочками.
*Лук нарезать полукольцами, добавить.
*Добавить соль, специи

*Влить 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. растительного масла.
*Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

*Лук порезать полукольцами, добавить 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара. Мнем лук аккуратно. Оставляем на 15 минут мариноваться.

*Нагреть духовку до 200 градусов.

*Рукав для запекания закрепить с одного конца. Сложить в него маринованный лук.
*На лук переложить мясо из холодильника.

*Закрепить рукав со второй стороны. Сделать несколько небольших отверстий в рукаве сверху, чтоб выходил пар.
*Поместить шашлык в рукаве в духовку на час.
--------------------------------------------
Картофель с баклажанами

Баклажан - 2 шт

Помидор - 3-4 шт

Лук белый - 1 шт

Картофель - 7 шт

Сыр голландский (любой твёрдых сортов) - 100 г

Сметана (или сливки) - 100 г

Соль

Перец душистый

Зелень (по вкусу)

Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать, посолить и оставить примерно на 20 минут.
Промыть дать стечь жидкости.

Сделать крестообразный надрез на помидоре и ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать. Лук также мелко нарезать. Обжарить лук и помидоры с добавлением растительного масла в течение 3-5 минут.

Добавить баклажаны и протушить ещё 10 мин. Если жидкости станет мало, добавить немного воды.

Получается вот такая красота, которая уже сама по себе является вкусным блюдом.

Форму смазать маслом.

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в смазанную маслом форму для запекания в один слой.

Сверху выложить часть тушеных баклажанов. Затем снова слой картофеля, слой тушеных баклажанов, еще один слой картофеля. Каждый слой картофеля солить и перчить.

Смазать сметаной или залить сливками и посыпать тертым сыром. Отправить в нагретую духовку и запекать при 180 град. около 30 минут. Я пробовала делать без сыра, просто заливала сливками, и в печь - очень вкусно!
------------------------

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

- 300 г песочного печенья ("Юбилейное")
- 3 яичных желтка
- 1/2 лимона
- 80 г сливочного масла
- 400 мл сгущеного молока

Размалываем печенье в мелкую крошку (можно положить его в пакет и прокатать скалкой) В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.

Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.

Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Приготовь бутылочку Хеннеси, и на закуску мясное.

Пекинский салат с фунчезой
Ингредиенты:
150-170 г мякоти свинины
300 г белокочанной капусты
2 средних свежих огурца
1-2 моркови
50 г лапши фунчеза
2 дольки чеснока
3 ст. ложки белого винного уксуса
2 ст. ложки соевого соуса
5 ст. ложек растительного масла
соль и красный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Свинину промываем и обсушиваем. Нарезаем поперек волокон нетолстыми ломтиками, которые превращаем в тонкие полоски.
Разогреваем на сильном огне сковороду с 2 ст. ложками растительного масла, обжариваем мясо, постоянно помешивая и переворачивая, до готовности. Делаем это либо 3-4 минуты на сильном огне, пока мясо не поменяет цвет, либо дожариваем еще 6-7 минут, но уменьшив огонь.
Заправляем готовую свинину солью и красным перцем.
Лапшу фунчеза заливаем на 5 минут кипятком, после чего откидываем на дуршлаг.
Капусту тонко шинкуем. Огурцы и морковь очищаем от кожицы и натираем на терке для корейской моркови. Либо просто ножом превращаем в тонкую "лапшу".
Соединяем и хорошо взбиваем соевый соус, уксус, оставшееся растительное масло,измельченный чеснок, приправляем по вкусу красным перцем.
На блюдо выкладываем слоями половину капусты, огурцов, моркови и фунчезы, поливаем каждый слой заправкой. Повторяем последовательность слоев еще раз, не забывая о заправке.
Выкладываем на салат сверху горку жареной свинины и подаем.

PS Вместо свинины можно взять филе куриной грудки.

Тарталетки

zapekite myaso s kartoshkoi:
na protiven ukladyvaem sloyami kartoshku kruglyashkamu narezannuju, luk, myaso(otbitoe zarannee), sverhu posypaem tertym syrom, kajdyi sloi solim i pripravlyaem speziyamo po svoemu vkusu...zapekaem v duhovke...

Приготовь пару салатиков
http://www.youtube.com/watch?v=cpqzkrP_zcM

http://www.youtube.com/watch?v=bR97NE0UQPw

http://www.youtube.com/watch?v=7Y0YFhX_HG0

http://www.youtube.com/watch?v=N4eJZZr-4II

http://www.youtube.com/watch?v=g4EFoR9v2P8

http://www.youtube.com/watch?v=yAUR0guqAv8

https://www.youtube.com/watch?v=iTjWUEk7Nvk

https://www.youtube.com/watch?v=l_X73uj3KPM

https://www.youtube.com/watch?v=O1MfAfRwdy8

а на горячее мясо
http://www.youtube.com/watch?v=mI8ZwsQtfXM или https://www.youtube.com/watch?v=8FzeFU6HcNk

приготовьте мясо по французки первый слой картофель потом мясо помом лук потом гриты потом помидоры потом сыр каждый слой смазать майонезом и в духовочку и салатик обжорку морковь и лук нашинковать по корейски потом обжарить и охладить посте нашинковать соленые огурцы вареные грибы любое мясо яйца и чеснок и заправить майонезом и закуску сделайте из тонкого лаваша нарежьте мелко крабовые палочки кальмар и огурец заправьте плавленым сыром и заверните в рулет ну и рыбку нарежьте и бутербродики

шашлык

нарезать фрукты, красиво выложить на большое блюдо и бутылочку вина....
2. суши/роллы
3. приготовить несколько салатов, фрукты на стол, картофельное пюре, и какие-ниюудь тефтельки/котлетки)

салат " Мимоза"- очень вкусный)