Какое меню можно составить на день рождение, день рождение завтра!!

Два меню - выбирайте.

Постное меню

Грибные котлетки с брусничным соусом
Оливье с креветками под постным майонезом
Салат Уолдорф
Селедка с авокадо
Винегрет московский с семгой

Форелевое карпаччо (truite au blue)
Камбала запеченная с гренками
Карп запеченный в сметане
Карп фаршированный шампиньонами
Кефаль на пару под брусничным соусом
Кулебяка рыбная на четыре угла
Камбала с брусничным соусом
Судак заливной

Груши в портвейне и имбирными сливками

Скоромное меню

Закуска биточки телячьи в томате
Закуска из сыра и шпрот
Куриная печень с кислыми яблоками
Закуска бекон обжаренный с сахаром
Мясо в сметане (цахтони)
Русский холодец из рульки с хреном
Язык с грибами под клюквенным соусом
Салат из бараньих мозгов с зеленым горошком

Баранья лопатка с перловой кашей
Говядина с черносливом
Гусь фаршированный вестфальский
Киш лотарингский
Кнели картофельные со свининой
Котлеты де-воляй с тушеными грибами
Котлеты Пожарские с цветной капустой на пару
Кролик тушеный под соусом Кольбер
Поросенок фаршированный гречневой кашей
Свинина под соусом из красного перца
Свиные медальоны с тушеной капустой
Телятина Орлов
Утиные грудки в брусничном соусе

Блинчики Сюзетт
Каша гурьевская
Груши вареные в карамели на шпажках

А поздно уже меню составлять? уже продукты все должны быть закуплены и частично подготовлены. Пиццу заказывайте и шашлык с доставкой.

На 15 ртов не наготовишься! Проще заказать банкет в кафе

а сколько человек? вообще мы готовим что то базовое : жареную курицу, салаты, (например крабовый или еще с мясом и грибами, ), пюре с .. с чем нибудь, торт с белковым кремом))))))))