Нужна помощь. помогите составить меню на день рождение кол-во чел-к 5

Салат Цезарь, Гранатовый браслет или Изумрудный (Кусочками киви украшается) ,
Мясные рулетики, овощная нарезка, долму или фаршированный перец, фрукты, пирог рыбный или морковный с орехами

Закуски

Печеночный паштет
Шарики из ветчины
Салат "Зимний" в корзинках
Салат "Интрига"
Салат слоеный с корейской морковкой
Салат с рыбой и сухариками
Салат с шампиньонами

Вторые блюда

Курица в сметанно-грибном соусе

На сладкое

Песочный творожно-яблочный пирог

я последнее время готовлю мало блюд но в большом количестве.... салат лёгкий, руккола (можно заменить любыми салатными листьями или салатный микс) сверху помидоры, брынза и тонкие пластины ветчины хамон! подача на большом блюде)) ) соус оливковое масло +ложка меда+бальзамический уксус.... сверху посыпать перцем)) )
на горячее.... оч бюджетное блюдо это плов!! ! вкусно и красиво)) ) придётся повозиться)) )
но того стоит) )
проще приготовить порционально мясо говядину.... час варим со специями, ровно час! порезать порционально сверху кусочек помидора, зелень тертый сыр запекать 15 минут!
просто и со вкусом! сделать много по два три куска))) ) плюс гарнир на выбор например картофель айдахо ...молодой картофель хорошо промыть (очищать не надо) , нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т. д. ) сложить в большую миску налить масло и посыпать прованскими травами (можно заменить укропом) и чесноком через давилку перемешать и запечь 20 минут до корочки! оч вкусно)) )
купите лаваш сделайте рулеты с начинкой сливочный сыр, солёный лосось и салатные листья свернуть рулет разрезать наискосок.... оч красиво смотрится) )
нарезки всякие мясные... .
главное много питья.... морс или минералка туда ягод всяких надавить и пусть ночь постоит....)) )
чем меньше работы тем лучше.. мы же не садимся кушать за сильно заставленный стол каждый день!! ! все эти праздники испытания для организма и потом не поймёшь куда *недоедки* девать.... так что потратьте время на себя красивую.... причёсочка, макияж и включите в бюджет красивое платье!!! !

Можно сделать манты, плов или картошечку отварить с курицей в духовке. И лёгкие салатики. Их в интернете куча! А из сладкого можно резанные маринованные ананасы обмотать слоёным тестом и запечь в духовке как остынет можно посыпать пудрой сахарной. Гляссе дома можно сделать. Отварить кофе, можно сделать растворимы в банке или как вам угодно и много мороженного.

1) закуски- национальная русская закуска (селедка+ картофель+кольца лука, все порезать тонкими пластинками, картофель отварной) )
2) салаты- оливье (картофель отварной колбаса нескольких видов, морковь, яйца, зеленый горошек, лук, майонез) , грибная полянка (1слой грибы маринованные какие хотите, 2-зелень, 3-майонез, 4-картофель, -5майонез, 6-яйца отварные, 7-майонез, 8-копченная курочка,,, берем укладываем это на плоское блюдо потом накрываем 2м и переворачиваем)), крабовый салат-(крабовые палочки, яйца, кукуруза маринованная, огурцы свежие, майонез)
3) горячее - жаренная курица в духовке с картофелем ( курицу обмазать майонезом и приправом домашней для шашлыка, напихать в нее яблок, мелко порезать чеснок и посыпать на курицу, вокруг уложить отварной картофель полусырой) ) и еще можно приготовить отбивные из свинины1
4) любой сок на выбор и красное вино

ну с, приятного аппетита.

Стейки из форели+цукини+томаты + сыр поверх рыбы и запечь в духовке ...Куриная грудка режется на полоски и завернуть в пластины кабачков, предварительно запечённые на 5минут. Соус из сметаны и чеснока. Холодный Кофе с мороженым и сверху дольки персика.