как делать ролы Объясните рецепт роллов. В интернете не понятно

Здесь места мало. . В интернете достаточно понятно, на днях только читал, но я просто из интереса, а если собираетесь сами готовить, непременно сходите в суши бар, там можно не в общем зале сидеть, а должны быть стойки напротив прилавка, где и готовят суши и роллы, посидите и посмотрите, кое что можно и спросить, хотя разговаривать они не любят. А вот смотреть можно сколько угодно. . Точно так же как в алкогольном баре у стойки смотреть, как бармен коктейли готовит.. . Это красиво.. . И аппетит нагоняет;))

Роллы "Мозайка".
Ингредиенты для "Роллы "Мозайка"":
Рис (для суши)
Уксус рисовый (для суши)
Нори (листы) — 3 шт
Сыр (в пластинах, для начинки)
Авокадо (для начинки)
Креветки (отварные, очищенные, для начинки)
Икра летучей рыбы (двух разных цветов)
Вода (для смачивания нори и для варки риса)
Соль (по вкусу )

Рецепт "Роллы "Мозайка"":
Берeм икру летучей рыбы

разного цвета

Перемешиваем по отдельности

с готовым рисом.
(Технологию приготовления риса можно посмотреть здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/11522/)

На циновку, обтянутой пищевой пленкой (можно заменить пищевой фольгой) , выкладываем два листа нори, один на другой (в 1 см) . Место соприкосновения смачиваем водой.

Теперь распределяем рис с икрой на половину одного цвета

И другого.
Туго скручиваем при помощи циновки.

Получившуюся трубочку разрезаем вдоль на две части.
(Используем острый нож, который смачиваем в холодной воде) .

Получившиеся половинки разрезаем так же вдоль.
Получаем четыре части.

На циновку кладeм целый лист нори, отступаем от края 1 см и выкладываем две разрезанные половинки на "рeбра"

Между ними образуется углубление, в которое мы выкладываем разрезанный на полоски сыр,
Затем начинку из авокадо и очищенных отварных креветок .
(Можно использовать любую другую начинку, по вашему вкусу и усмотрению)

Сверху закрываем оставшимся сыром.

Теперь выкладываем на начинку, так же "ребром" ,другие две части нори с рисом и икрой на верх.

Заворачиваем. Не доходя до конца, смачиваем основной лист нори водой, чтобы ролл "сцепился".

Нарезаем на равные кусочки и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита и хорошего времяпровождения!!!